一顆顆金燦燦的芒果，是很多人都愛吃的水果。不僅口感好，營養物質也豐富，一道春夏就特別的受歡迎。我們去超市或是市場，常常會看到很多品種不已，大小差異的芒果。那麼芒果的種類有哪些呢？大芒果和小芒果哪個好吃？芒果怎麼催熟呢？
芒果種類介紹大全
1、臺灣愛文芒果
顏值最高的芒果沒有之一，不服來辯。果肉質地細膩，甜味清新。有淡而活潑的酸味，絕對不是令人反感的那種酸。總體而言風味有辨識度。
2、泰芒
泰芒的糖度僅12.5，口感上卻是一種十分純粹的甜，沒有其他閒雜味覺感受，絲毫不酸。肉質口感也很清爽，是本次評選的人氣王。
3、四川凱特芒果
肉質偏硬，甜味適中，靠近果核的地方有些酸。一開始以為是沒熟的關係，結果剩下的多放了一天再吃，部分位置竟然有點熟過頭的奇怪味道。
4、廣西青芒
青芒口感很甜，甚至有點甜過了。但是說好的青芒呢，放一天變得蠟黃是幾個意思？
5、廣西桂七芒果
桂七的青皮是不會變綠的。捏起來稍軟就能吃。桂七比起其他芒果有種獨特的香氣，有點像草藥的感覺。
這讓桂七的口碑變成了對立兩派：要麼覺得驚豔，要麼覺得難吃。
6、四川吉祿芒果
感覺是縮小版的凱特，甜度、口感都差不多。但價格只有凱特的一半。
7、三亞貴妃芒果
貴妃芒長得像縮小版的臺灣愛文，紅中透著點黃非常好看。吃起來味道也頗為相似，但在果肉清新感上比愛文遜色。
不過愛文芒果貴很多，在下文價格部分能看到對比。
8、小臺農
小臺農很甜，皮好剝，一口一個吃起來很方便。但是這一箱小臺農在口感上有種異樣的麵粉感，可能是“中獎”了。
9、廣西金煌芒
這款芒果買了就不要多放，容易很快長黑斑。甜度高，對於田野醬來說甜得都發膩了，但有些蹭吃人士愛不釋口，愣生生吃出了口腔潰瘍。
10、澳洲青芒
第一天拿到的時候硬得像塊能砸人的石頭，結果到了第十天還是非常硬。橫豎橫切開來再說了，結果味道不甜不酸怪怪的。
理論上澳芒不該是那麼難吃的品種，可能是店主發貨的時候怕運輸風險所以發了太生的果子導致的。總之購買的時候要留心一點。
大芒果和小芒果哪個好吃
大小主要是品種的不同，哪個好吃主要還是看個人愛好和口感。
1.象牙芒果，這種芒果盛產於普洱景谷縣，果果比較大，比較長，果長橢圓形而尖端彎曲似象牙，單果重太500克。生時的肉肉比較酸，每年五月份開始成熟，肉肉有纖維；甜，汁多；有獨特香味，成熟後的果皮會發紅哦。
2.金煌芒，平均果生915～1200克，最大可達2400克，甜，汁多，肉質細膩厚實，纖維少，超級大。非常漂亮，送人佳品。肉質細滑，可食率80.1%，可溶性固形物17.3%，含酸量0.10%，維生素C含量4.69毫克/100克果肉，較耐貯運。該品種樹勢強壯，花朵大而稀疏。在我國海南、雲南、廣東、海南等省有少量種植。
芒果怎麼催熟
1、如果一般的生芒果，只需要自然放置就行了，連太陽都不用曬，芒果自熟很明顯的。
2、將生芒果放入紙袋裡，再放兩個香蕉或成熟蘋果，然後紮緊紙袋口，第二天生芒果就會熟的，因為成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。
3、放在米桶內。用米埋起來，蓋上米缸，過幾天芒果就會熟了。
4、用沒有熟的芒果醃酸，整個的醃需要將芒果洗淨，放入涼了的開水裡，加入適量白醋或者米醋、鹽或者糖密封起來，過一個星期就可以吃了。還可以將芒果洗淨切成塊，灑上鹽或者糖，醃上2、3天就可以吃了，很脆，喜歡吃辣的還可以加入辣椒粉。
芒果黑了還能吃嗎
芒果皮變黑證明其內部已經有細菌生長了，不適宜食用。
芒果性質帶溼毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。還有，過敏體質者慎吃芒果。是中醫學上六個致病原因之一。皮膚病如溼疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內科病如水腫、腳氣等，都可謂之「溼」，體質帶溼者再進食溼毒食物如芒果，可能會令情況惡化。反而有些人會擔心，吃芒果令青春豆增加，這想法則屬過慮。
芒果是少數富蛋白質的水果，多吃易飽。飽飯後不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發黃病，目前，其機理還不清楚，但這是世俗經驗之談。又據現代報道，有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意。
芒果怎麼保存
熱帶水果的特性，其實，它們大部分比較怕冷，不適宜放在冰箱中冷藏。果皮發生凹陷，出現一些黑褐色的斑點，就說明水果被凍傷了。凍傷的水果不僅營養成分遭到破壞，還很容易變質。再過幾天，果肉的顏色就會變成褐色，並開始腐爛。
日常生活中，熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應置於溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。有些買回來時還未成熟的熱帶水果，比如顏色發青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。熱帶水果從冰箱取出後，在正常溫度下會加速變質，所以要儘早食用。
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