6月12日清晨5點鐘，天剛剛亮，在桐村鎮竹海山莊內，山莊老闆娘陳秒英就和她的夥伴就忙開了，搬出小桌，擺上糯米和粽葉……圍在一起開始包粽子、煮粽子。一張箬葉彎折出一個弧角，放上糯米，再取一片箬葉將開口封合壓實，扯出兩條棕櫚絲捆緊，一個精緻美觀就粽子就做好了，一套流程只需短短一分鐘，十分嫻熟。
5個小時後，揭開鍋蓋，水沸騰而上的霧氣籠罩下依稀可見橄欖綠的粽子們在熱水中冒著小泡泡，粽香在整個小院裡蔓延。“今天包了大概1000來個粽子，每個粽子的價格是1.5元。這些粽子都是衢州的的客戶預定好的，據說是一些企業預訂的，準備發給職工過節。”
每年端午節，色澤金黃的鹼水粽都十分受歡迎，陳秒英便更忙得不可開交，她家中的粽子訂單滿滿，她包的粽子四個角都很尖，精緻美觀，包得很密實，放在鍋裡煮時營養成分不會漏出，味道獨特。陳秒英介紹，鹼水粽，是桐村的一大特色小吃，它味道獨特，既保持了最原始的米味道，還有淡淡的稻草味。
“每當客戶來山莊時，我都會極力推薦鹼水粽、三層樓、千層糕這些當地特色小吃，客戶的評價都很不錯。”陳秒英笑著說道，這不，很多衢州、杭州、三清山的客戶都慕名而來，不少客戶打電話預定，都是通過快遞及時給寄過去。陳秒英相告，平均每年要包好幾百斤糯米的粽子，除供應自己山莊外，就是銷往杭州、衢州等外地客戶，至於包了多少個，她不願透露，但從她的笑容和談話中可以得知，每年“兼職”賣粽子也能小賺一筆。
如今,鹼水粽已成桐村當地招牌，它走出了農戶的餐桌，走進了城市的超市和餐廳，也帶動了村民增收致富。但考慮到家家戶戶包鹼水粽，小打小鬧，不成氣候，農家鹼水粽賣不上好價錢。為增強市場競爭力,竹海山莊莊主洪永松心中有個想法：成立專業合作社,註冊“鹼水粽”商標，以產業化的運營模式，打響“鹼水粽”品牌，在產業富民方面成為桐村獨具特色的一張“名片”。
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