在中國大概有兩種人：一種是愛吃火鍋的人，另一種是不愛吃火鍋的人。
雖然人人都愛吃火鍋，但我們愛吃的或許並不是同一種火鍋。
不同地區，不同口味，每個地方的火鍋，都有專屬於自己的味道。
1.四川火鍋
在四川，上到官員，下到百姓，無一不偏愛四川火鍋，大街小巷的火鍋店，時時都爆滿。
四川火鍋表現了中國烹飪的包容性，在製作配料上以“厚味重油“著稱，紅油，辣椒，花椒一片紅，麻辣重口，酣暢淋漓。
2.重慶火鍋
重慶人究竟有多愛吃火鍋？當地人表示“要不是早上不開門，老子恨不得三頓都是火鍋”。
重慶火鍋看似跟四川火鍋相似，其實不太相同，重慶火鍋大都是牛油鍋底，重麻重辣，尤其是經典的九宮格，那個辣！
3.北京銅鍋涮肉
對於老北京人來說，冬天哪能少的了一頓熱氣騰騰的銅鍋涮肉。熊熊烈火的爐子，微微蜷縮起來的羊肉，燙得鮮香微軟的白菜，一口一口，都是老北京的味道~
4.潮汕牛肉火鍋
滋補養生的湯底，咕嘟咕嘟的熬煮，鮮嫩的牛肉，溫和醇厚的牛肉湯，簡直就是讓人停不下來的味道……尤其對想吃火鍋又不能吃辣的人來說。
5.雲南菌子火鍋
菌子火鍋是雲南的一大特色！
各類菌類混在一起，又健康又養生，還很美味哦！吃再多都不怕胖！
6.廣東順德粥底鍋
都知道廣東人養生，沒想到人家連火鍋都能做成養生無比的“粥底鍋”啊，養生粥，再加上各種新鮮蔬菜、海鮮、想想就覺得鮮美。
7.兩廣打邊爐
眾人圍坐在一起，邊吃邊涮，非常有氣氛。
8.貴州酸湯火鍋
除了川渝火鍋，中國還有一個紅紅的火鍋，就是貴州酸湯火鍋。大都以酸湯魚為底，先吃魚喝湯，之後趁著濃湯涮菜。酸酸辣辣，開胃過癮~
9.東北酸菜白肉火鍋
在東北，酸菜白肉火鍋和豬肉飩粉條一樣有名，白菜的酸爽中和豬肉的油膩，好吃不膩~
10.徽州一品鍋
鍋底鋪上幹筍子，第二層鋪上塊肉，第三層是白豆腐或油炸豆腐，第四層是肉圓，第五層蓋上粉絲……
這樣一鍋色香味俱全的食材，怎能不讓人胃口大開？！
不服的話，不如在評論區為自己家鄉的火鍋，瘋狂打call吧！
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