茄子最好吃的做法
每次做都得輪盆來做吃的時候直接燴一下就行
特別好吃
第一步:肉末加料酒,鹽,胡椒粉,然後加入蔥薑末
第二步:長茄子切成夾刀塊,如圖
第三步:然後把肉夾到茄子中,待用
第四步:調糊,一個雞蛋加澱粉,加麵粉,加入許的水,攪拌成糊狀
第五步:然後把茄子放到糊中均勻掛上糊
第六步:下鍋炸至金黃色撈出
第七步:鍋中留少許的油,加豆瓣醬,鹽,醋,糖,蔥薑蒜爆香
倒入半碗水,然後用澱粉+水倒進鍋中。
第八步:倒入炸好的茄子,均勻掛上糊狀即可
可以提前多炸一點,吃的時候直接爆點汁,再鍋裡燴一下即可吃特別美味。
本圖文轉自@健康飲食很重要
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