茄子最好吃的做法
每次做都得轮盆来做吃的时候直接烩一下就行
特别好吃
第一步：肉末加料酒，盐，胡椒粉，然后加入葱姜末
第二步：长茄子切成夹刀块，如图
第三步：然后把肉夹到茄子中，待用
第四步：调糊，一个鸡蛋加淀粉，加面粉，加入许的水，搅拌成糊状
第五步:然后把茄子放到糊中均匀挂上糊
第六步：下锅炸至金黄色捞出
第七步：锅中留少许的油，加豆瓣酱，盐，醋，糖，葱姜蒜爆香
倒入半碗水，然后用淀粉+水倒进锅中。
第八步：倒入炸好的茄子，均匀挂上糊状即可
可以提前多炸一点，吃的时候直接爆点汁，再锅里烩一下即可吃特别美味。
本图文转自@健康饮食很重要
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