04.23 涼拌茄子很入味,配兩碗飯正好

涼拌茄子

食材:茄子

配料:大蒜、紅辣椒、香蔥、麻油、味極鮮、鹽、食用油

步驟:

1.茄子洗淨、切條、鹽水浸泡5分鐘,撈出,瀝乾,待用;

2.清水煮沸,放入茄子條,煮熟;撈出,瀝乾水,放涼;

3.把蒜、辣椒剁碎

4.熱鍋,倒油,把蒜、辣椒、麻油、鹽、味極鮮爆香;

5.將炒制好的配料倒入茄子條拌勻,撒點香蔥即可。

涼拌茄子很入味,配兩碗飯正好


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