天氣越來約炎熱，每次跟媽媽通電話她都叮囑我多煲點湯喝，她建議我煲海帶排骨湯時放一些黃花菜進去一起熬，這樣煲出來的湯特別清熱消暑，我試了一下，味道確實不錯喔！
材料：排骨750g、深海海帶200g、黃花菜25g、香菇25g、生薑5片。
製作步驟
1.準備排骨，我買的比較多，個人愛吃肉，用清水浸泡出血水，可以多換幾次水，然後洗乾淨備用。
2.冷水下鍋，大火煮開水。
3.水中放入一大勺料酒。
4.排骨變色後，撈出。不要煮久了，這裡只是為了去除血水。
5.準備其他材料，乾貨提前泡軟，然後切塊備用。海帶要泡，去除些鹽味，不然會鹹的。切小蔥沫。生薑片。
6.另起鍋，放入排骨，加入開水，一次加足夠量，不然後面放進菜就不夠了。然後放入薑片，大火煮開，然後轉小火慢燉，大概過半個小時就會看到湯開始變白了。繼續煮，總共一個小時左右，可以用筷子試下軟爛程度。
7. 然後依次放入海帶香菇，和黃花菜。
8. 放入材料後大火煮開，然後轉小火，繼續再燉15分鐘左右即可出鍋，臨出鍋放入香蔥沫，香氣撲鼻。
9. 最終盛出來的效果~看起來是不是很有料~開吃吧。
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