主料： 豆腐八斤，辣椒粉四兩； 輔料： 鹽半斤，香菇水適量；
配方： 草洗乾淨，曬乾。
剪成泡木箱的長度。
豆腐八斤 切成塊狀。
放三層，12.19號下午入箱，1.2日裝瓶，頭尾15天，放陽臺上面，溫度高，有點軟，不容易夾起來，可以少兩天最好。
半斤鹽，三兩辣椒粉。後面不夠粘，又加了60克辣椒粉和少許鹽。
沾好裝瓶。
稍微振動，可以多裝點醃製三天。
搬出來的草可以丟掉，整個屋子都是豆腐乳香味，老公捂鼻子啦！
八斤就
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主料： 豆腐八斤，辣椒粉四兩； 輔料： 鹽半斤，香菇水適量；
配方： 草洗乾淨，曬乾。
剪成泡木箱的長度。
豆腐八斤 切成塊狀。
放三層，12.19號下午入箱，1.2日裝瓶，頭尾15天，放陽臺上面，溫度高，有點軟，不容易夾起來，可以少兩天最好。
半斤鹽，三兩辣椒粉。後面不夠粘，又加了60克辣椒粉和少許鹽。
沾好裝瓶。
稍微振動，可以多裝點醃製三天。
搬出來的草可以丟掉，整個屋子都是豆腐乳香味，老公捂鼻子啦！
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