一碗能量滿滿的雞蛋羹！蛋白質是寶寶每天必須攝入的。可以增強寶寶骨骼發育，還可以增強寶寶對病毒的抵抗力，這碗雞蛋羹除了雞蛋還有鮮美的蝦仁，補鈣效果也是很好的。出鍋的時候香噴噴的味道，很讓人有食慾呢！適合10個月以上的寶寶。
蝦仁雞蛋羹
食材：
土雞蛋:3個（120克左右），蝦仁:適量，溫水:200克，生抽:適量，芝麻油:適量，香蔥:適量，鹽:適量
步驟：
1、準備好食材
2、蝦去殼，去筋
3、雞蛋加少許的食鹽攪打均勻
4、攪勻的蛋液裡徐徐倒入2倍蛋液的溫開水，一邊混合，一邊打散；雞蛋完成打至筷子挑起來沒有蛋清
5、混合好的蛋液水會有很多氣泡，用麵粉篩過濾一遍，蛋液水會細膩很多
6、過濾好的蛋液，將浮在蛋液表面的氣泡用牙籤輕輕挑掉；放在砂鍋裡蒸，蓋上蓋子，蒸分鐘15分鐘之後，不要著急打開蓋子
7、蛋液蒸至定型後，放入蝦，繼續蒸5~8分鐘即可開鍋，
8、蒸好了
9、將生抽芝麻油攪合加入其中，再放點蔥
10、完成
小貼士：蝦屬於高蛋白，儘量少放一些，營養過剩容易消化不良。一個星期吃一次比較合適。
圖文來自珊媽
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