1. 望潮菌菇煲
很多人提起望潮可能一臉懵逼，不知道這是什麼，其實望潮是海邊的一種小章魚，需要高手才能捕捉到。望潮捉回來和香菇菌類一起煲湯，鮮美無比。而且望潮神奇的地方就在於它自身有非常豐富的膠質，因此熬出來的湯不需要勾芡，就能濃油赤醬，純天然的自來芡！
2. 跳跳魚
跳跳魚又叫彈塗魚，是一種可以在岸上生活的魚類，非常難得，要捕捉跳跳魚非常不容易，需要用6米長的魚竿，5米長的魚線，僅僅用八分之一秒捕捉6釐米長的跳跳魚。跳跳魚的做法一般是加豆腐清燉，品的就是，鮮嫩無比的肉質和原本的清香味。
3. 泥螺
小小的泥螺一般隱藏在沿海灘塗裡，一個熟練的老手一般每天能撿幾十斤泥螺回家。泥螺清洗後無論是清蒸還是爆炒，都非常的鮮美，最適合用來下酒。春季的田螺最為肥美，浙東人民當然也有辦法留住這種鮮美，吃不完的泥螺都會用鹽醃製起來，要吃的時候再回鍋。
4. 沙蒜
沙蒜並不是大蒜，而是生長在沙灘裡的一種海葵。沙蒜想要做熟是非常不容易的，需要反覆清洗後放入砂罐中,加入黃酒、薑片、蒜頭等調料，慢火煨熟，及其鮮美。
5. 海瓜子
和沙蒜一樣，海瓜子也不是真正的瓜子，而是一種極小的蛤蜊，用各種調料辣炒，佐酒下飯的佳品。
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