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這個問題要分幾個方面回答，我是一個純糧食酒釀酒人，興許可以為大家解惑。

首先，這個白酒到底是什麼白酒。我們知道，現在的白酒分為純糧食酒和三精一水勾兌的酒精酒。酒是陳的香，越存越香，但是有一個前提，那就是隻有真正的純糧食酒才能長時間陳釀，密封得當，環境合適，是沒有保質期的。但是酒精勾兌的酒肯定不可以長期存放，添加的工業香精，糖精這些東西不能在老熟的過程中自然反應生成更多香味物質，而且隨著時間的延長，這些香精等會慢慢揮發，最終變的平淡甚至變質。

其次，即便是貯藏的純糧食酒，也對酒精度有一定的要求。我們認為貯藏的酒最好是五十度以上的酒。酒在貯藏的過程中不可避免會損失掉一些酒精，密封的好，環境好可能損失的很少，可能六年也只會降低一度左右。但是如果稍沒有注意，你貯藏的四十度的酒可能取出來就只有三十度了，這樣便得不償失了。而且高度酒裡面的香味物質能更多的生成，雜質更少一些。

所以綜上所述，酒是可以存六年以上的，而且理論上來說是沒有保質期的。但是條件是：必須是純糧食高度酒。

我是一個純糧食酒釀酒人，歡迎大家關注我並與我一起討論美酒。

老規矩，上圖

雲海也要放幾張，畢竟是我家鄉的美景，哈哈

一壺好酒154047589

根據現行的國家標準，白酒行業其實是有固態法白酒、固液法白酒、液態法白酒三個標準的，三個標準是不同的，所以不知樓主提問的是哪一種白酒，鑑於此作為釀製純糧原漿酒二十二年的我藉此機會給不懂酒的朋友普及一下白酒的劃分。

固態法顧名思義就是純糧食精心發酵後通過蒸餾出來的純糧食酒，國家標準裡對白酒的乙酸乙酯類要求較高，富含的營養成分都比固液法高出不少，也就是咱們普通人說的好酒。固態法白酒的好壞主要取決於以下幾個方面:

一用糧，就是用糧是否真正的粒大飽滿、無腐爛變質、發黴長蟲，當然以當年種植收穫的上等有機純糧為佳。

二糧食品種，以稻穀、玉米釀製的純糧酒為次，以高粱糯米等釀製的純糧酒較好，以青稞、蕎麥（僅產於西南高海拔地區，也叫苦蕎）無改良品種的糧食釀造的白酒為最佳。

三工藝，發酵用酒麴、發酵時是否做到糧食密封很好、蒸餾過程程序、時間長短溫度控制……等等這裡不一一介紹；封壇後是否密封很好、存放地窖或者倉庫是否陰涼通風適中，這些都是好酒釀出後能否在罐裝銷售時是否做到高標準白酒的要素，缺一不可。特別指出的是，廣告裡銷售的那些幾個平方米就可以放下的釀酒設備，釀製的白酒其實就是一種速成酒，無論發酵蒸餾都是縮短過程的，和傳統工藝比起來就好比飼料豬肉和農家豬肉的區別。 四水土，以天然無汙染富含礦物質的山泉水為最佳，河水、江水其次，淺表層地下水、自來水為最次！水是酒的靈魂和血液，不同的水對酒的香味和口感影響差異很大。好水對於酒的成色和口感好比人的體質是否健康一樣重要，這也是茅臺酒離開了茅臺鎮一樣的工藝一樣的用糧，卻無論如何達不到茅臺原產地茅臺酒的口感香味的道理。

五是否原漿酒。釀酒過程十斤純糧釀造五十二度以上好酒不可能超過三斤，超過三斤的後口感成色會隨著酒精度的淡化越差。一些無良的商家為了多出酒不但任其淡化，甚至添加對人體有害的催酒物質。所以現在很多喝酒的朋友都已意識到喝酒要喝五十二度以上的白酒（但不建議喝六十度以上的酒，是頭酒概率很大，頭酒含有對人體有害物質，有良心的酒廠和作坊都會不要）。當然低度酒也不是沒有好酒，如用好的原漿酒添加好的水勾調的白酒也有品質較佳的，（但由於酒精度不高不能長時間收藏）這個就要懂得好酒的鑑別方法，有興趣的朋友可以關注我查看我的動態裡的小視頻、文章、問答等查看，也可以網絡搜索一些這方面的知識學習。總體來說我建議買各大品牌的旗艦產品酒，就算不是五十二度以上的原漿酒最少也是原漿酒勾調的，系列酒其實品質都一般！如果長期存放甚至收藏的話，酒精度達不到五十二度的酒都是加漿勾兌過的，淡化很快，就別打收藏的主意了。

固液法白酒:其實就是糧食酒和酒精加漿勾兌的混合酒，國家標準裡對乙酸乙酯等等的要求就比固態法白酒低了不少，為了不佔篇幅就不列表出來了，將在以後的文章裡做出介紹。

液態法白酒:其實就是如假包換的食用酒精加入香料和水的勾兌酒。這裡不多做介紹了，經常喝好酒的人一聞就是一股不自然的香精味。

綜上:白酒存放六年以上要密封很好，還要是酒精度較高的純糧酒。真正的五十二度以上原漿好酒密封很好，存放處陰涼適中的話，不要說六年以上，一百年以上用句小品裡的話說“那才值錢呢”！

我是貴州銅仁的一壺佳釀喜相逢，最後奉上福利我釀酒水源地佛頂山國家級自然保護區風景照幾張

山上的小湖泊

鬼斧神工的峽谷

我們的55度純高粱年份原漿酒

五十五度純蕎麥年份原漿酒

一壺佳釀喜相逢

根據國家標準GB7718食品標籤標準中規定保質期超過18 個月的食品可以不標註保質期，白酒也是屬於此列，所以，可以說，白酒沒有保質期。

度數，儲存白酒最好是高度酒，低度酒放的時間長了以後，擺放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性，味道會變淡，口感反而不醇厚，特別是32度以下的白酒。

酒質，最好是儲存純糧固態發酵的醬香型坤沙酒，醬香型白酒是純糧釀造自然發酵的純天然產品，它不添加任何香味成分(包括色素、甜味劑、香精等)，而醬香型白酒之所以能夠保證越老越好、越陳越香，絕不添加任何外來物質是一個重要的原因，還有就是醬香型白酒相對健康，這個跟醬香型白酒的釀造工藝有關，醬香白酒釀造需要一年才能完成，端午制曲，重陽下沙，兩次投料，七次取酒，八次發酵，九次蒸煮，還得經過高溫制曲，高溫發酵，在高溫取酒的情況下易揮發物質自然揮發掉的多，而且醬香酒要經五年以上的貯存，貯存中易揮發物質逐漸減少，所以酒體中保存的易揮發物質少，對人體的刺激少，自然就有利於健康。
所以要是要儲存酒，就儲存酒質好的醬香白酒，可以購買一些大品牌的純糧坤沙酒，有渠道的也可以購買茅臺鎮散酒，我們當地還是有好的純糧酒的，關鍵是渠道，還有就是儲存的白酒要儲存好，放在溫度，溼度適合的地方，最好是拿陶瓷瓶或者茅臺酒樣的乳白色玻璃瓶，禁止陽光直曬，密封要好，可以用蠟融合以後封瓶口蓋，

回答不好，敬請見諒
。喜歡醬香白酒的可以關注並私信我，我們一起交流醬香白酒，

1茅臺醬香型白酒

白酒存放首先得是高度酒，60度以上的最好。洋酒白酒，存放年份越久越濃香。但還得分是怎麼樣個存放法。

自家老丈人就用白酒加藥材浸泡出藥酒。找一家專業生產高度米酒的廠去定購，加上藥材，找到一車黃土，讓藥酒密封起來，放於土內。存放入土內也是為了能夠得到更好的密封，加上土內的溫度和溼度，於酒瓶緊密接觸，從可達到更好的效果。浸泡了幾十個年頭。去年拿出一瓶，打開蓋子就有一股濃濃的酒香撲鼻而來。因為浸泡的年份也比較長了，裡面的藥材味已完全融入到高度米酒裡，所以也沒有完會的藥材味或是米酒味。純白酒也是一樣，只要有絕對的密封性，年份存放越麼越好。但假如密封不到位，時間越長，酒也就會越少。因為酒精度會隨著密封不到位而單發的越快。

所以，白酒存放多久都是能喝的，也不存在保質期了。除非是一些不良商家自制的假酒，那就另當別論了。

畫吧創意館

答，是主糧釀製的白酒存放了6年當然可以喝，如果放在地窯裡存放的主糧白酒時間越長，越香醇。瓶裝的好酒如茅臺，五糧液，劍南春，酒鬼酒等存放時間長，開蓋後，那種酒香滿溢，令人陶醉。今年春節吃了一瓶98年生產茅臺酒，那種香，醇，未喝先醉，滿咀香醇真是沁入肺腑，燙人心絃，連杯子裡的餘酒用舌子添添攪得一乾二淨，人就是這樣神奇，當喜愛之物擺放在面前時，那種驚喜，狂熱不言而喻，真是醉在心頭。市場上的酒精勾兌酒，勸君莫飲，一口就醉，一口就昏，圖了便宜要了性命。好酒時間越久，越醇，越香，口感越好。

河山59286680

首先，白酒是沒有保質期的。

這和白酒本身的主要成分就是酒精，而酒精本身就是殺菌劑，微生物很難在白酒裡存活、繁殖有關。

至於白酒存放了6年後還能喝嗎？這要具體情況具體分析：

1. 酒精分子很活躍，尤其是遇到高溫，活躍性遠遠高於水，所以白酒存放盡量選擇低溫且恆溫恆溼最好。

2. 光照射也會使酒精分子活躍，所以應當避光保存白酒。

3. 存放酒的器皿要絕對的密閉，保證酒精不會揮發，否則年份長了，酒精揮發，再好的酒，口感也沒有了。

科學執著者

專喝嚴重過期的白酒，不過期的不喝。

洛陽爛木朱利召

首先可以肯定存放6年的酒是可以喝的 不管是什麼酒 我是一家傳釀酒小作坊，每年我們都要存放一些酒。拿來調新酒用，不然剛釀出來的酒口感不好

只能說純糧食酒存放價值更高。而且吃完飯時間越長，口感越好。那麼市場上買那種瓶裝酒，你放十年八年口感也不會變好。

越王樓酒

低於40度的酒扔了就成 那個需要蒸餾法再次加工 高於 40度 可以喝 不過 我記得90年代初國家標準是可以有添加物的 也就是說當年這個酒不值錢現在他還是不值錢 能不能喝主要看生物和理化指標 微生物在酒精中生活大概上限在30度值 而添加物一般不會變 所以只要酒精度數不低於40度都可以喝

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看是什麼酒，真正的糧食酒就會越來越好喝，如果是酒精勾兌酒就不要喝了，白酒的存放，首先必須是純糧食酒，最好的是高粱酒，其次是不要添加其他香精，那樣以後的酒才會自然香，再就是要用陶瓷罐裝，不要用塑料壺和玻璃瓶裝，那樣不利於酒的存放，我自己烤純高粱酒，存放的有1-10年的，味道絕對正宗，無勾兌無添加，純原漿，不放心品質的可以先免費嘗試，感覺好再買，歡迎喜歡喝酒的朋友和我聯繫

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