茅酒管家
俗話說:酒還是陳的香。主要指白酒，特別是高度白酒。低度酒都是有保質期的，像啤酒保質期幾乎都是半年。
白酒沒有保質期，因為微生物即使在10%的酒精溶液裡,也不能生長繁殖，不能產生有害物質；白酒酒精度數相對較高，而在這個酒度以上，菌類基本難以生存，不會出現變質的問題，所以可以不用標示保質期
收藏白酒需注意兩點:一是要選擇知名品牌50度以上的高度白酒（比如茅臺酒、洋河、五糧液），因為白酒具有揮發性。二是儲存環境，溫度0-20度為宜，相對溼度在70%左右為宜，容器封口要嚴，防止漏酒和“跑度
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首先回答你第一個問題，白酒儲存多久才是最佳飲用時間：
首先要看白酒的香型，因為不同香型的白酒用的釀造工藝有區別，所有經過長期儲存後的變化也不一樣。以白酒主流的香型：濃香、醬香、清香、馥郁香、芝麻香、特香等香型來說，一般醬香型最佳時間是10年左右，其他香型一般是3-5年左右最佳，醬香酒超過10年的一般就不是直接用來飲用了，而是用來調酒使用。而濃香白酒超過5年後，內部不再有明顯變化，也就是說時間再長也不會變的更好了，因為區分白酒的好壞醬香酒才看酒的存儲時間，濃香酒看的是釀酒發酵用的窖池的年齡，不看酒的儲存時間。
以上這些飲用時間的前提是標準的糧食酒，按照香型特有的標準發酵流程生產的才行，如果是低檔的酒精酒那就沒有存儲意義，無論放多長時間都不好變成好酒的。
再回答你第二個問題，年份老的白酒能不能喝：答案是能喝，並且一般來說口感會更好。因為白酒經過長期存放，白酒內的酒精和水會緩慢發生絡合形成大分子，口感會變的更加柔和，同時白酒內殘留的乙醛等喝完酒容易上頭的物質會變的更少，喝完後不上頭、不頭疼。
煮酒小時光
一個偶然的機會，我遇到一個破產的酒廠，我買了幾百箱42°度白酒，到現在還剩下一百箱，我的存酒條件還行，基本恆溫，恆溼，避光，存了12年了，有時候與朋友喝一點，這時才體會到老酒的口感真的不一般，我的藏酒朋友分享，38度至53度白酒存放15年至30年口感飲用價值最好
萬馬奔騰72241934
白酒的存放時間嗎？看什麼香型的白酒咯。首先看是濃香、清香、醬香還是其他如兼香型、米香型白酒。
其實要說存放的最佳時間的話，大概說一下，濃香型、清香型等一般來說存放五六年是最好的狀態，那個時候的口感是最好的。
醬香型白酒呢，因為其獨特的回沙等複雜工藝，酒體裡面所含的微生物、化學物質，相對來說是最多的。也就是說，對於醬香型白酒來說的話，存放十年左右的時間是口感最好的。
以上只是說最佳的存放時間，對口感的影響。但是存放的話，存放二三十年也是沒有問題的（前提是保存的妥當）。當然，最好還是選擇50度以上的白酒存放。因為酒在存放當中，酒精度數會隨著時間不段降低。
如果年份更久遠的酒，比如有個四五十年的酒，先不說能不能喝，都保存那麼久的時間了，誰還捨得喝啊？ 不是有一瓶，第一批生產出來保存到現在的賴茅酒嗎？ 拍賣價格1070萬。所以，保存很久的酒還是收藏價值更高。
醬酒醬酒我的菜
作為一個超級愛喝酒的小仙女，我茅酒大仙特別想回答一下這個問題。
一、香型的選擇
白酒的存放時間和白酒的香型是有很大的關係的。小橘子不能一概而論的說某種香型的存放時間就一定會更久。所以小橘子這裡說的是相對性，這幾種香型，相對可以放的久的是濃香型，畢竟濃香型的味道比較濃烈，且酒的香味不易揮發，所以說濃香型的白酒相對來說可以存放十到二十年。
二、品牌的選擇
存放白酒的話還是要選擇好一點的白酒品牌，畢竟好一點的白酒品牌的酒的質量。小橘子不能說好的品牌的白酒品質就一定好，是因為好的品牌在製作工藝上是比較嚴格的，畢竟是大集團，肯定不能拿品牌的品質來開玩笑，所以選擇一款好的品牌也是比較重要的。
三、度數的選擇
其實酒的濃度越高，對於酒的存放時間也是有影響的，如果是低度的白酒相對來說存放不了多久，度數高的話也是可以存放十幾年的，且酒的味道也不會有太大的改變。
四、存放方法
白酒的存放方法也有一定的講究，儘量避免潮溼陰暗的環境，且要檢查封蓋一定要蓋好，有的酒友選擇在白酒的封口處加上一層保鮮膜，這種存放方式也是可以的，防止白酒與空氣接觸，讓白酒的品質達到更好。
我是小橘子，一個懂酒又好酒的小仙女，想了解更多關於白酒的內容嗎？那就趕緊關注我吧，悄悄的說，你們是不可能把我喝醉的，想喝酒，那趕緊來茅臺，小橘子請你喝！
茅酒大仙
1.白酒是可以陳放的，純糧釀造的白酒，具有越陳越香的能力，酒是陳的香！
2.白酒能存放多長時間，首先必須是純糧食酒，其次最好是50度以上的高度酒，包裝的工藝也會影響白酒的存放。
3.酒精含量達到10%以上會抑制微生物的生長和繁殖，是可以不標註保質期的，也就是在包裝完好的情況下，可以一直存放，100年也可以！
4.如果是為了存新酒喝老酒，根據不同的香型和不同度數的白酒，會有一個最佳飲用期，一般清香型白酒1-3年比較合適，濃香型5-8 年比較合適，醬香型白酒10-15年比較合適，因為各香型的白酒含有的微量物質的含量不一樣。
九曲十八彎
你好，題主，白酒是沒有保質期的。相反時間越久買酒的口感也會更好。但是前提是這種酒必須是純糧酒，而且度數超過50度。如果是在市面上買的，瓶裝酒的話，很大一部分都是勾兌的。嗯，世上有兩種東西是我知道沒有保質期的。一種是高度數的純糧白酒，另外一種就是蜂蜜。嗯，因為我自己是做純糧燒酒的，所以我對這個酒有大的研究。我家燒製的玉米酒，大米酒高粱酒。其中高粱酒受歡迎更大一些。然後還有一種酒就是三糧液三種糧食混合在一起燒製的酒。不管這個酒是多少錢買來的，只要他是純糧酒就是好酒。純糧酒的製作工藝也很講究。首先要經過長達45天左右的發酵。然後進行蒸餾，經過冷卻冷卻出來的液體就是酒。酒是糧食精，越喝越年輕。這句話並不是空穴來風，而是這種酒，如果每天少量的飲對身體是真的有好處的。不管是哪一種酒都不要多喝。白酒雖好切，莫貪杯。
良心哥的糧芯酒
不要被酒商的言論誤導，所有白酒和紅酒都是有試飲期的，沒到試飲期和超過試飲期，都會影響酒的口感。
以白酒為例，我們通常說，濃三醬五清香直接喝，大概意思就是濃香型白酒出廠三年，就可以打開飲用了，而醬香型白酒通常要存放夠五年再喝，這樣口感會更好。更清香型白酒出廠就可以直接喝，因為清香型酒本身就要喝他的清爽凜冽敢，就像白葡萄酒一樣，越為新鮮的酒越好喝。
但是還要注意的是，濃香型酒和醬香型酒也都不能超過試飲期，濃香型酒3-8年飲用最合適，超過了試飲期，酒香會大大折扣。而醬香型白酒，5-15年是它的試飲期，超過了試飲期雖然依舊可以酒香濃郁，甚至越來越濃郁，但過於濃郁的口味，並不太適合直接飲用，尤其是對新酒友而言。通常，超過15年的醬香型白酒，更適合作為老酒去勾調新酒，按照比例勾調後飲用，口感更佳。
馮老師的三尺講臺
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小白兔的迷茫
只要封口封好，還是可以存挺久的
