去晚了得排隊的這間湖北菜
每次來都讓人心疼它家隔壁店老闆
傳聞最近它家出了3款不正常新品：
① 一邊噴火一邊跳鋼管的雞
② 不讓用筷子吃的湖北特色
③ 要用湯來泡飯吃的兒時味
壹
丨湖北菜的4大寶，記憶味道丨
有雞有蝦有魚有小吃
在這兒留在嘴角下的那一抹油漬，
都是能令湖北人們牽腸掛肚的情結所在，
而這一次它又召喚了湖北的4大家鄉味：
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全深圳只開在了車公廟的它
是正在減肥湖北人的天敵，有近百種湖北菜
貳
丨每天限量只賣10只的舞王鋼管雞丨
鋼管界舞王
就是它！這隻鋼管界舞王雞，披著金黃酥脆又有光澤的肉體，在火焰中若隱若現。讓隔著屏幕回想它英姿的我，餓了。▏工藝複雜 ▏
每隻雞提前1天醃製風乾後，客人下單了大廚再將它拎在油鍋裡，反覆澆多層油，像做燒鴨一般精心。tips:這款雞是躺盤子出場的噢。
▏ 撕雞過程是一種誘惑 ▏
剛上桌的雞一定得趁熱撕，感受從嫩肉間傳來的溫度，扯開的瞬間傾瀉而出的雞汁，撕扯時發出喀嚓聲。在它面前還怕沒胃口？不存在的！
▏ 必搶的大雞腿 ▏
嫩滑有韌勁的雞肉，被一層金中帶略焦的外皮包裹著，肉與雞皮間還暗湧著一層雞油。
搭配的2種醬汁，全是大廚自個兒調的，蘸不同的醬這隻雞的風味立刻不同，重口味人士建議蘸辣醬，麻辣中有很濃郁的芝麻油香。
貳
丨不讓用筷子吃的湖北特色系列
丨一年售萬斤的爆款小龍蝦
剛回歸的蝦子，依舊是那3款湖北經典口碑：油燜/蒜蓉/清蒸。
① 油燜小龍蝦
湖北人最好的就是這一口，據傳它家的蝦最高紀錄1天能賣出200斤，去晚了還不定能吃上。
▏ 啤酒的麥芽香較重 ▏
在小龍蝦的江湖裡，它家算是深得我心，啤酒燜過後的麥芽香和油爆過的鑊氣，是有真正鑽進肉裡的。吃1口就很容易把持不住寄己，想要再多來一份的心。
② 蒜蓉小龍蝦
它家的蒜蓉蝦，是非常傳統的湖北做法，蒜蓉香會更濃郁，不似廣東口味的甜，它是鹹派的。
▏ 吃前嗦一口 ▏
在蒜泥“池塘”裡滾過一圈的蝦子，吃前最重要的一定是將它身上的蒜蓉嗦的乾乾淨淨，不過不太建議帶了男票的小姐姐這樣做。
③ 清蒸小龍蝦
▏ 蝦中白富美 ▏
快5月的季節，吃蒸蝦是最好的選擇，蝦基本都生到最肥的時候，幾乎只只都頭頂一股黃膏。
蝦肉嫩中帶脆嫩且充滿肉感的蝦，緊縮了鮮甜味，蘸一點醋醬，這波蝦我先吃為敬了
肆
丨要用湯來泡飯吃的兒時味系列丨
魚頭泡飯
有272歲的這道魚頭泡飯，是湖北人從小吃到大的兒時味，乾隆年間就開始流傳了，沒有1個湖北人抗拒的了它。
▏ 大魚頭 ▏
切半的魚頭半掩在湯下，高溫後不斷散出的濃烈香味十分引人犯罪，從魚中向外溢出的點點辣香，很有湘味。
▏ 澆飯吃 ▏
這道飯的靈魂，就在湯澆飯這道儀式上，勾了芡的濃稠醬色油亮亮鋪在了白米粒上，勺子拌勻入嘴，每口都是幸福。
肆
丨這裡還有很多地道的武漢小吃丨
全是武漢人的鄉愁
熱乾麵豆皮小面窩甜蛋湯...親測，它家的小吃，叫武漢人吃了都要拍大腿。
想去吃要趁早
關於它家的第一印象，我只能說：人多！每次飯點時間，它幾乎被附近的湖北白領霸佔了，所以建議大家趁早去。
tips：店裡還有包房提供，提前電話預定即可。
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漢廚•小龍蝦•記憶湖北菜
【人均】
70元左右
【營業時間】
11:00-22:30
【聯繫電話】
0755-23910789
【地址】
福田區泰然九路皇冠科技園十畝地2樓漢廚餐廳
【tips】
高峰期到店，會有服務怠慢不周的情況出現
要有耐心等待哈，以及想吃蝦子的盆友，建議早去。
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