－簡介－
此教程主要是給沒烤箱微波爐的廚友定製的教程，只要一個電飯煲也能用香辣的咖喱牛肉乾。配上一杯啤酒真的太安逸了。
－需要材料－
牛瘦肉600g
啤酒350g
生抽30g
辣椒粉20g
咖喱粉20g
料酒10g
糖10g
蔥姜適量
－烹飪步驟－
1 、咖喱牛肉乾
2 、所有食材
3 、牛肉切粗條
4 、蔥切段 薑切片
5 、冷水下牛肉
6 、放料酒
7 、煮5分鐘撈出瀝乾水份
8 、電飯煲裡放薑片 倒入所有牛肉條
9 、辣椒麵
10 、生抽和糖
11 、倒入啤酒
12 、蓋上蓋子開啟煮飯鍵煮30分鐘
13 、再加入蔥段
14 、蓋上鍋蓋繼續煮至水份收幹
15 、水份全部收幹
16 、牛肉條夾出放入保鮮袋裡加入咖喱粉搖晃牛肉均勻裹上咖喱粉即可
17 、完成
－後記－
1、牛肉條在電飯鍋一定煮至水份收幹才夠香夠嚼勁
2、做好的牛肉乾放在常溫下用風扇吹5個小時水份揮發或陰乾更像烤的牛肉乾