大家好，今天咱們就來聊一聊檸檬吧！檸檬的味道酸酸的，是一種富含維生素的水果，檸檬汁多肉脆，含有大量的檸檬酸，所以是一種十分不錯的開胃水果，還能止咳化痰，而且它的味道比較濃郁，又酸又香，隔老遠都能聞到。除了水果的身份以外，它還是一種比較搶手的飲料來源，那就是檸檬水。其實檸檬不僅可以做水果，做飲料，也可以做菜，我們做雞爪的時候就可以放一點進去，為的就是讓檸檬給雞爪去腥，所以檸檬也是一種很有名的調味料。
不過吃了這麼多的檸檬，還是有很多人不知道怎麼挑選檸檬，主要就是因為檸檬的顏色分為兩種：黃色的和青色的。雖說這兩種都是檸檬，但可不只是顏色不同，很多人都不懂這兩者之間的區別，所以往往是直接選擇自己常吃的，或者是隨便挑一個。但其實不管什麼東西，外表不一樣的，內在肯定也有不同之處，甚至不管是價格、營養、味道以及其他用途都有區別，所以我們在買之前還是要先弄清楚，不然買錯了就不划算了。下面就來看看，這兩種檸檬到底該怎麼選，哪個更好吧！
黃檸檬：
我們都知道，黃色的檸檬一般是可以用來泡水的，就是因為它的酸味對比青檸檬來說，稍淡。雖然這兩種檸檬都含有比較多的維生素C，但黃色檸檬的味道偏淡。所以黃色的檸檬一般也可以直接做調料，用來佐餐。而且黃檸檬的香氣雖然很濃郁，但沒有青檸檬重，所以比較適合泡飲料。
青檸檬：
青檸檬除了在顏色上比較鮮明有特色以外，也是一種香氣濃郁，但味道酸中帶苦的水果。青檸檬的酸味比較重，香氣更濃，所以它的營養價值更高。而且青檸檬成熟之後也仍然是青綠色，不會變成黃色，所以大家買青檸檬的時候就要注意，如果有人拿著檸檬成熟之後就會變成黃色的話語來推銷，大多數都不可信。
這兩種檸檬還有一個比較明顯的區別，那就是兩者的果肉口感不一樣。雖然都是酸酸的，但黃檸檬果皮淺黃色並較光滑，果肉柔軟多汁；但青檸檬的果皮相對來說，就顯得比較粗糙了，而且它的果肉也比較脆。所以雖然是一種水果，但口感也有區別，大家買哦時候就要根據自己的喜好來選了。
總的來說，黃檸檬酸中帶苦，果肉柔軟，香氣淡；青檸檬味道偏酸，果肉更脆，香氣更重。大家現在知道這兩者之間的區別了嗎？你們覺得青檸檬和黃檸檬哪個好呢？今天小編就講到這裡啦，對此你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家討論！
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