酸菜春筍，非常消食健胃，促進腸胃蠕動。春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以腸胃不舒服，嘴裡有惡臭多吃一點春筍吧！
用料：
酸菜 500克、春筍 500克、五花肉 500克、食油 20克、白糖 30克
做法：
1.準備食材
2.將五花肉切片
3.將酸菜清洗乾淨，切碎
4.春筍去殼切片
5.炒鍋裡放油
6.將五花肉放油鍋裡小火煸出油
7.加入酸菜和白糖
8.翻炒均勻
9.加入春筍
10.翻炒均勻
11.加入適量水加蓋煮開後轉小火煮20分鐘，中途開蓋翻炒幾次
12.所有食材都煮入味後即可出鍋裝盤享用
酸菜春筍就做好了，你學會了嗎？春筍的功效好多
1、消食：春筍有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。
2、明目：春筍中含有豐富的維生素A，維生素A對眼睛的發育有十分重要的作用。
3、健脾：春筍適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等症。
4、養顏護膚：春筍含有胡蘿蔔素，有助於維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。
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