秋日風味
俗話說“夏賞蓮，秋吃蓮”
夏天賞荷花，到了秋天就該吃蓮子啦！
秋季新鮮蓮子成熟，這個時候吃最為鮮甜養人。入秋後多吃蓮子，還能除秋燥、養心安神。
如果你最近總是睡不好，那麼這款用蓮子做的“助眠解乏湯”就很適合你了
貼秋膘啦
入秋正是貼秋膘的時候
小優專門挑選了一款有肉的湯推薦給大家
滿足口腹之慾的同時
又能調理睡眠、緩解疲勞。
蓮子百合煲瘦肉
該湯有清心潤肺、益氣安神之功效，適宜於熬夜人群
做法
百合洗淨加水適量，約煮半小時，豬瘦肉切條放入鍋中煲至熟爛，加少許鹽調味即可。
優品小課堂丨配料作用
蓮子（30克）：補脾止瀉，益腎澀精、養心安神，主治夜寐多夢、失眠、健忘、心煩口渴之症
百合(30克):止咳、清熱、安神
瘦豬肉(100克):豬肉煮湯飲下可補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。
燉煮小竅門
1、瘦肉塊用水炒一下，可去除肉表面的油漬和血漬，使湯變得清爽可口，不油膩
2、煲湯時要加冷水，一次加夠，中途加水會影響湯汁的鮮美
3、湯煲好再加鹽，否則會使肉脫水變硬
4、放鹽後，蓋上蓋子燜幾分鐘再食用，鹽也會很入味
當然了，要想食療到位，好的蓮子是必不可少的。
如何挑選
顏色：挑選色白稍帶黃的蓮子，太白有可能被“美白”了哦
看孔：手工蓮子的孔較小（優質），用藥泡過的蓮子孔較大（劣質）
味道：優質蓮子煮爛後粉糯清香，硫磺燻過的蓮子煮後有一股酸味。
飽和度：越飽和越好，不飽和一般是沒有成熟就被採摘，或是長了蟲
有中國白蓮之鄉美稱的建寧縣，種蓮歷史悠久
歷史上建蓮被譽為"蓮中極品"。
它的特點是粒大、飽滿
從蓮蓬上剝下後
直接手工去殼、去膜、去蓮芯
整個過程全部手工處理
無機械參與，無硫燻漂白
曬乾後呈現淡淡奶黃色和自然的皺皮。
建寧蓮子無需泡發
無硫磺、無添加劑、無農藥、無次品
洗一洗直接煮即可
而且，稍燉即熟，久煮不散
手工挑選，原產直髮
這個秋天，對自己好一點~
福建建寧白蓮子
￥55.00
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