入秋以後，氣溫一天比一天低，小味在繁忙工作之後總會感覺皮膚有些乾燥，很不舒服。周圍的很多同事也和小味有一樣的困惑和煩惱。
上星期逛街的時候偶然路過一家甜品店，想吃一道甜品，服務生給我推薦了這款冰糖雪梨羹。第一口吃下去就感覺很清甜爽口，真的很好吃。
回到家之後，立刻就根據記憶試著自己做了家常版的冰糖雪梨羹，做了幾次之後就基本掌握了製作這道冰糖雪梨羹的小竅門。
冰糖和雪梨的作用都是去火、化痰、止咳，銀耳則含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質。三種營養美味的食材結合在一起，當然還有大棗和枸杞，這道冰糖雪梨銀耳羹熬製的所有食材就準備好了。
1、首先，將所有食材清洗乾淨，擺放在案板上或者盤子裡。
2、接下來，雪梨削皮後，切成2-3公分見方的小塊。
3、銀耳清洗後，用溫水浸泡，根部向上，頭部向下。這一步也很關鍵，銀耳最好是用冷水泡發，用溫水也是可以的。溫水泡發更節省時間。泡發銀耳的時候一定要將銀耳的頭部向下。
4、等銀耳完全泡發後，用手撕成小塊3-4公分的小塊。
5、清理完畢的雪梨塊放入砂鍋中倒入適量的水，燉煮。
6、梨塊變色出香後，將泡發好的銀耳和紅棗、枸杞倒入鍋中繼續燉煮。
7、銀耳和雪梨快煮好的時候，下入冰糖適量，再燉煮2-3分鐘，就可以關火盛到碗裡了。
這裡要注意的是，煮好的冰糖雪梨羹需要靜置2-3個小時再吃效果更好。
因為這次小味用的是電煲鍋，所以食材除了前面的準備和操作過程外，均為一鍵搞定，所以很省心啊。小夥伴們如果用普通的湯鍋煮的話請注意時間啊。
養顏潤肺的冰糖雪梨銀耳羹煮好之後，小味一次就喝了兩碗，小夥伴們趕快收藏了煮一鍋給家人、朋友們嚐嚐吧。
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