黃油可以室溫軟化也可以微波爐叮十五秒
2.菠蘿三分之二切成塊，加入果醬
3.另外三分之一切成末加入2中
4.2和3混合一起加入糖，視個人口味定
5.麵粉加入黃油用手揉在一起
6.最後全部混合均勻之後揉成團備用
7.麵糰擀麵杖擀平
8.放在模具上用擀麵杖擀掉多餘的
9.紮上眼，排氣用
10.剩餘面料切條備用
11.餡料上鍋大火煮開轉小火，加入適量水澱粉
12.適個人口味定水澱粉的量
13.餡料稍微降溫之後倒入模具中
14.之後鋪上網狀蓋，刷蛋液烤箱200°預熱，十分鐘，之後170°，20分鐘
菠蘿怎麼挑
看菠蘿的葉片。葉片長高又精神的菠蘿果肉比較甜的概率大過短葉片的概率。如圖所示，左邊菠蘿的葉片長度大於右邊，應該挑左邊那個。看菠蘿的果眼，果眼越大的菠蘿理論上果肉越甜。如圖所示，用紅色線條圈出來的地方被稱為果眼。仔細觀察菠蘿的表面，顏色是不是均勻，顏色不均勻可能內部有傷，用手輕輕摁一摁看看錶皮是不是有點軟（蔫），表皮蔫或者軟說明放久了 。拉一拉葉片看看是不是容易脫落（容易脫落說明放久了或者菠蘿本身的健康狀況不太好）。
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