轉眼暑假已經過半，很多人說假期是放鬆的時間，我覺得對於孩子來說確實如此，但家長卻要比平時忙得多。放假以後為了讓兒子體驗生活，每天六點老公就帶著兒子出門工作了，家裡只有我和閨女兩個人，為了讓孩子在學校養成的作息規律不被打亂，我總是和平時一樣，六點半就起床準備早餐，因為沒有時間限制，可以做的更豐富一些。基本上一週不重樣，從不叫外賣，自己在家做乾淨省錢，看看都吃了些啥？
第一天：西紅柿炒西葫蘆、涼拌茴香苗花生米、煮玉米、大米綠豆粥
西紅柿炒西葫蘆是一道適合夏季的清淡小炒，脆嫩爽口，是我家閨女比較喜歡的一道家常菜，簡單快手，個人認為只要鹽不放多，味道都不錯。新鮮的嫩玉米，這個時節正好吃，味道清甜，水煮是最簡單又能保留原汁原味的做法了。涼拌茴香苗花生米很適合脾胃不好的人，而大米綠豆粥更是夏天的消暑佳品，不可錯過。
第二天：涼拌花生米、清蒸南瓜、水蒸蛋、綠豆粥、水果
雞蛋營養全面、價格親民，可閨女不喜歡吃蛋黃，所以我家很少吃水煮蛋、荷包蛋，做成口感嫩滑的水蒸蛋，倒是蠻喜歡的，只不過做水蒸蛋的時候需要掌握一些小技巧，才能把水蒸蛋做的又嫩又滑，小廚偶爾也會失手。再搭配上香甜的清蒸南瓜，夏日必備的綠豆粥，提前一天煮好的花生米，這早餐相對來說營養也可以。
第三天：米飯雞蛋餅、炒土豆絲、木耳炒豆乾、綠豆粥
六鰲蜜薯其實就是我們常說的紅薯、地瓜，只不過它產地六鰲，又因六鰲地處海灘沙地，紅薯生長過程中吸收海水含有的天然鹽分和礦物質，格外粉糯香甜，所以被人們稱為紅蜜薯。春季播種的六鰲蜜薯，成熟季正是每年的七八月份，除了顏值高，味道也是眾多紅薯品種中最甜的一種。米飯雞蛋餅是用剩米飯來代替麵粉做成的雞蛋餅，外酥裡軟，營養又好吃。
第四天：炒土豆絲、蒸六鰲蜜薯、米飯雞蛋餅、綠豆粥
是不是發現我家特別喜歡綠豆粥？接連四天都是綠豆粥，哈哈！我家喜歡綠豆粥不假，還有一個重要的原因是好做，把綠豆和大米這兩種食材放進電壓力鍋中，就不用再管了，只需把其它食物準備好就可以了。炒土豆絲和米飯雞蛋餅都是很家常的做法，而蒸六鰲蜜薯，在接下來的兩天還有，是因為閨女喜歡吃，買回來放在冰箱裡一週也不會壞，所以我索性一次多買了些。
第五天：炒土豆絲、雞蛋餅、蒸六鰲蜜薯、雞蛋麵疙瘩湯
雞蛋麵疙瘩湯是我從小喝到大的，入口爽滑，生津止渴，再加上打散的雞蛋花，營養又美觀。我每次做都會提前一晚把麵糊攪上，浸泡在水中，第二天早上輕鬆就能把麵筋涮出來，香噴噴的，三歲的閨女能喝一小碗。米飯雞蛋餅雖好吃，但單獨做米飯有些費時費力，所以一般是家中有剩米飯時，把它做成雞蛋餅，既不浪費糧食，還能享受美味。沒有的話，就是麵粉雞蛋餅了，比較快手。
第六天：涼拌黃瓜變蛋、粽子、黑米紅豆粥、蒸紅薯
不得不說，媽媽包的粽子從口感和賣相都要超越街上賣的，所以我家基上沒買過粽子，總覺得口味對不上。夏天的黃瓜柔嫩多汁、清爽可口，和Q彈的變蛋是絕配，清熱解暑營養豐富，做法也特別簡單，就算廚房小白也不會失手。黑米紅豆粥做法和大米綠豆粥一樣，把食材放進電壓力鍋中，就不用管了。
第七天：綠豆玉米粥、黑木耳炒黃花菜、水蒸蛋
第七天沒有做詳細的記錄，但和前幾天也是有所不同的，暑假我和閨女的早餐，一週不重樣，從不叫外賣，自己在家做乾淨還省錢。
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