蛋炒飯是非常常見的一種食物，如果吃白米飯覺得非常的厭煩，那麼就可以吃一些蛋炒飯，難得吃一次還是非常香的，蛋炒飯裡面可以添加其他一些食材，雖然看起來非常容易，其實想要做的好吃也是要掌握竅門的，下面就給大家介紹一下蛋炒飯怎麼做顆粒分明。
蛋炒飯怎麼做顆粒分明
想要把蛋炒飯炒的顆粒分明，那麼就需要準備隔夜米飯，這樣製作出來的才會更好吃，把隔夜米飯打散，儘量讓它散開來，不要粘在一起，雞蛋打進碗裡面攪拌均勻，把蔥蒜以及火腿腸全部都切一下，準備乾淨的鍋子燒熱，米飯直接倒進去翻炒熱，這樣能夠把它裡面的水分給炒出來，然後加入適量的油繼續翻炒到米飯變得透亮，把半夜放進去，轉成小火快速的翻炒一下，再加入火腿丁，蒜瓣，小蔥以及其他一些配菜，大火快速翻炒，再添加適量的調味料，快速翻炒均勻就可以出鍋吃了，這樣製作出來的蛋炒飯是顆顆分明的。
蛋炒飯怎麼做好吃
想要做出好吃的蛋炒飯，那麼就可以製作尖椒蛋炒飯，可以準備剩米飯，把尖椒洗乾淨以後切一下，雞蛋打進碗裡面，然後就攪拌均勻，鍋裡面加入適量的油燒熱，把雞蛋液倒進去炒散，然後盛出來備用，鍋中留一些底油，尖椒放進去翻炒均勻，再加入適量的米飯快速翻炒好以後雞蛋倒進去，加入適量的生抽鹽翻炒均勻就可以出鍋吃了。
還可以做黃瓜蛋炒飯，需要準備一些米飯，把黃瓜，胡蘿蔔洗乾淨以後切成丁狀，雞蛋打進碗裡面攪拌均勻，鍋中加入適量的油燒熱，雞蛋倒進去翻炒好以後備用，然後在鍋中加入適量的油，加入辣椒以及蔥快速翻炒，把黃瓜胡蘿蔔倒進去翻炒均勻，再加入米飯以及鹽，炒好以後就可以盛出來吃了。
還可以做三文魚咖喱炒飯，首先需要把三文魚洗一下，水分吸乾，添加適量的胡椒粉以及鹽，擠上一些檸檬汁醃製一下，隔夜米飯準備好，咖喱切碎，鍋中燒熱，把油添加進去，三文魚快煎一下，煎好以後備用，然後就可以在鍋中添加適量的油，胡蘿蔔，西蘭花放進去翻炒好，再把咖喱碎以及米飯放進炒均勻，然後就把胡蘿蔔，西蘭花以及三文魚碎放進去翻炒一下，不需要添加鹽，然後就可以擺盤，再搭配一塊煎好的三文魚來吃，味道是非常鮮美的。
還可以做鵝肝醬蛋炒飯，先準備新鮮的捲心菜，清洗乾淨以後切丁，胡蘿蔔洗乾淨以後也切成丁，鵝肝醬切成小塊狀，雞蛋打進碗裡面攪拌均勻，把鵝肝放進去，加入料酒，鹽攪拌均勻，剩米飯準備好，鍋中加入適量的油，把胡蘿蔔捲心菜放進去翻炒一下，米飯也要添加進去，把鵝肝醬蛋液倒進去翻炒均勻，加入適量的鹽，翻炒好以後添加蔥花，雞粉快速翻炒完以後就可以盛出來吃了，口味比較重的人還可以添加一些xo醬，這樣能夠讓味道更好。
蛋炒飯怎麼做給寶寶吃
想要做蛋炒飯給寶寶吃一定要注意，做得軟爛一些，而且還需要注意配菜方面的搭配，調味料一定不能放得太多，可以先把雞蛋打進米飯碗裡面，火腿腸，胡蘿蔔，青菜洗乾淨以後切碎，鍋中加入適量的油燒熱，把火腿腸，蘿蔔，青菜放進去快速翻炒，然後盛出來，雞蛋米飯搭配在一起攪拌均勻，鍋中添加適量的油燒熱，把米飯倒進鍋中快速翻炒，等到變成金黃色，用小火再加入適量的鹽配料翻炒一下就可以出鍋吃了。
蒸米飯如何粒粒分明
想要把米飯蒸得粒粒分明那麼一些竅門要了解，首先要選擇質量比較好的大米，質量差的大米是做不出好吃的米飯的，首先要把大米清洗乾淨，不要太過用力的搓揉，也不要清洗太久或者是太多次，很多人把米洗乾淨以後直接放到電飯鍋裡面煮，其實是需要先浸泡上60分鐘，這樣米就會變得非常有彈性，蒸出來也非常漂亮，煮米飯要用開水來做，水和米的比例也應該搭配好，再把水放好以後添加適量的白醋，這樣就能夠讓米飯變得更加粒粒分明，更加鬆軟可口，這樣的米飯是非常美味的。
上面介紹的就是蛋炒飯的正確製作方法，這樣好吃的蛋炒飯就可以試試上面這些方法，不同的製作方法可以讓蛋炒飯的味道有所差別，每一個人喜歡的口味都有所不同，根據自己的喜好來添加不同的食材就可以了。
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