魚不僅味道鮮美，而且營養價值非常高，魚蛋白是優質蛋白，人體吸收率高。如今，八種類的魚，分享實踐，後兩種魚是一種方式做的美味爽口的私人珍藏。
1。 糖醋魚
可選魚鯉魚，草魚，黑魚等做糖醋魚。糖醋魚非常講究刀功，自制糖醋魚，只是做了深刻的刀數次打開它，不要太講究刀。開好刀的魚，酒和調味國內（鹽，味精，胡椒粉）香料和水漂洗乾淨的魚的味道依然存在，瀝乾水分，放入油鍋裡炸，炸脆了。油的量相對較大，或油炸魚容易散架。然後用白醋和番茄醬，糖，鹽的量小，勾芡醬，澆在油炸魚。
2。 水煮魚
鯉魚收拾乾淨，切片兒。鹹魚好吃，不鹹不不錯哦。然後做水煮魚，魚片，煮至熟，不是太舊，約三分鐘。然後做其他用鍋裡的油，各種油，必須能夠魚全部浸泡進去。準備一個大碗，裡面放上蔥，姜，蒜，豆芽等良好的副本，把煮好的魚放在碗裡，最後變成從餐廳帶來的辣椒，你可以倒熱油。
3。 清蒸魚
在魚兩側幾次切割，均勻地鹽和酒，放一些姜，醃製10分鐘時，醃魚置於板上，放入蒸鍋蒸1五分鐘，在除去覆蓋洋蔥後蒸魚姜，用蒸魚醬油淋上熱油一勺，澆在魚身上可以。
4。 酸菜魚
一位著名的菜在四川，一般魚品種綠草鯉魚，草魚，胖頂部。洗魚去骨，切片，然後用鹽，味精會醃魚，然後玉米澱粉上漿。然後洗酸菜。鍋內放油，炒姜，蒜少量，然後把炒酸菜，再加上股票。首先酸菜煮兩分鐘，調好味，然後將魚放入鍋中，煮兩分鐘或熟。另外，我很喜歡吃四川馬克西姆。刺痛的朋友也可以放些辣椒成。
5。 紅燒魚
一般可用來紅燒魚的種類是越來越多，像鯉魚，草魚，鯽魚，羅非魚等。可。屠宰乾淨的魚花刀戰。首先炸鍋了一下，沒有太多的油量。然後肉湯加入到釜（雞湯或排骨湯）調味，再加入醬油。所以，當水溫升到了鍋，加入醋少量（醋是非常重要的，重要的，不僅要玩魚骨的作用，軟化，以及腥的功效）。燃燒時間一般為約五分鐘。燒傷後，鍋裡的肉湯已經集中只汁，色暗紅的一部分，因為該過程有燉，紅燒魚這樣比較好吃酸。
6。 油炸魚
草魚魚到片材，用少許澱粉和鹽，混合。甜椒切片，蔥切片，薑切片。七成熱油鍋，將魚逐個放入油鍋慢火炸至金黃色，即可使用。接下來七成熱油鍋，放入生片辣椒，洋蔥和生薑片，攪拌2分鐘後，加入2湯匙醬油，豆瓣醬2湯匙，繼續翻炒2分鐘炒，倒入炸好的魚鍋，攪拌輕輕3-5分鐘，直到魚醬可以均勻地塗布在。
7。 蝴蝶魚餃
魚宰殺，去魚骨，留下了魚，魚刀斜削減不斷，第二切刀。另一個豬肉用碗放少許鹽，雞蛋，酒，葫蘆胡椒粉，生粉抓勻，打上力量，站。灑入豬肉，魚包的量，用擀麵杖打在邊圓角，讓他們粘在一起的魚片面粉後，上鍋蒸熟即可，蒸和蝴蝶，美味的食物，營養與健康，所有年齡段。
8。 鱖魚家常菜
鱖魚做的飯是一個簡單，美味的湯粉口感清爽。清潔桂魚宰殺第一。最好豬油鍋內，加少許魚苗，注射入酒，倒入水，大火燒開，用火放入奶湯煮，再加入鹽，然後下入粉，調料，即成美味，品嚐美味的湯，大米赫克清爽，這才是真正的人間美味。
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