自從去蘭家灣-青芝塢，我就對這個地方發生了興趣，於是我就再次來到這裡準備吃一份網上口碑評價非常不錯的滷肉飯。
滷肉飯第一次出現在我的人生裡的時候，是在2011年春天，在青島一家非常普通的永和豆漿，17塊錢，是來自小一個縣城的我第一次吃的滷肉飯。味道就是那個味道，比紅燒肉更加鮮香，沒有紅燒肉那麼甜。但是，對於我來說，下飯管飽，味道很好，還很滿足，算是市井美食裡的佳品。我對它是有一種偏愛的，所以為了這款據說全杭州最好吃的滷肉飯，我就再次跑去青芝塢。
在青芝塢179號，有這麼一個門臉，看到不招牌，我還以為是一個民宿，門邊上的小木牌上寫的假鬼假怪。沒錯，就是這裡了，但是這麼一個樣子的店，是做餐飲的？我是有些擔心的，就怕是一家賣情懷、環境而非口味的店。
進到店裡，還真是文藝範氣息濃郁鋪面，老闆在吧檯與客人閒談，是挺恬靜田園的風格，但是對於我，只關心一碗滷肉飯到底會是怎麼樣呢。
於是就是找個座位落座點單。一看菜單，主食就兩種，牛肉麵和滷肉飯。老闆，滷肉飯加滷蛋，嗯？還有茶葉蛋？茶葉蛋跟滷蛋一不一樣啊？老闆說不一樣的，再來一個茶葉蛋吧。
可能是人手的問題，店裡就是老闆跟老闆娘，等飯確實等了小一會。有道是，好飯不怕等，我安慰自己安心等著吧。
滷肉飯
姍姍來遲的滷肉飯，一亮相，嗯，感官不錯，居然還有肉鬆和蘿蔔，滷肉大小合適，不說了，先來一個口吧。不錯哦，哈哈，滷肉肥瘦比例非常好，肥而不膩，瘦而不柴，味道是鮮甜適中，嗯，挺下飯。就是一種非常婉約的氣質的滷肉飯，沒有北方那種大塊肉的豪邁，有沒有濃油赤醬的重口，倒是符合杭州的氣質。就我個人而言，是好吃的，但是有點淡，缺少些刺激。滷蛋，是滷肉一起燉煮出來的味道，火候久，入味很深，是很好吃的滷蛋，跟滷肉飯完美結合。
茶葉蛋
這個時候茶葉蛋來了，有滷蛋的珠玉在前，這莫非就是加了茶葉的滷蛋？造型不錯的。
剝開皮來一口，嗯，這個味道，居然不是滷蛋的味道，這個味道，居然這麼好吃。鹹香甜辣配合著肉蔻八角，而且即使如此依舊能感受到茶葉香氣。一個茶葉蛋的味道居然可以做的這麼複雜還好吃。而且是它這麼多鹹香味道中帶有的微微辣味，讓人精神一振。我一看茶葉蛋下面還有湯汁，趕緊盛上一勺，澆在我的滷肉飯上。複雜濃郁的香味與辣味讓整個滷肉閃閃發光，變成一碗完美的滷肉飯，這才是最好吃的滷肉飯的完整體。原來，茶葉蛋才是滷肉飯的原配，滷蛋只是個丫鬟而已。
滿足的吃完這一頓之後，跟老闆簡單聊了一下，為什麼茶葉蛋這麼好吃。原來這個茶葉蛋每天要煮3-4個鐘頭，而這個茶葉還是自己做的獨家茶廠的茶葉。真的是厲害了。看來在杭州，文藝範的店裡面也可以做出好吃到讓人稱道的美食啊。
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