粥是很多人平時最愛吃的食物，但你知道喝粥也是有講究的嗎?
食材第一 火候第二
米，是粥的靈魂。除了食材，火候也很重要。
一碗好粥講究的是舀起來滴漿不流水，如果用勺子舀起來，勺沿像下雨一般往下流出，那就代表煮粥師傅的功力還有待提高。
喝粥方法
無論是粥還是任何食物，都沒有所謂的“正確”食用方法。喝粥時隨意攪拌不但會讓粥的溫度迅速流失，甚至會讓粥的水分從大米中揮發出來，影響粥的口感。從表層開始吃，既能保留粥的熱度，也能避免還沒吃完的粥提前化成水。
不建議放醬青
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