粥是很多人平时最爱吃的食物，但你知道喝粥也是有讲究的吗?
食材第一 火候第二
米，是粥的灵魂。除了食材，火候也很重要。
一碗好粥讲究的是舀起来滴浆不流水，如果用勺子舀起来，勺沿像下雨一般往下流出，那就代表煮粥师傅的功力还有待提高。
喝粥方法
无论是粥还是任何食物，都没有所谓的“正确”食用方法。喝粥时随意搅拌不但会让粥的温度迅速流失，甚至会让粥的水分从大米中挥发出来，影响粥的口感。从表层开始吃，既能保留粥的热度，也能避免还没吃完的粥提前化成水。
不建议放酱青
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