看人生百態,我的粉店故事,賺到100萬了嗎?


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2008年和朋友在某個城市開了一家粉店。粉店主營:煮粉、來料加工、快餐。當時店員才有兩個人,加上老闆一共四人。店鋪面積大概32平方米。

煮粉裡面包含:螺螄粉、老友粉、叉燒粉、豬雜粉、瘦肉粉、雞蛋麵。螺螄粉的製作方法是:高湯熬製雞骨架、筒骨、田螺、中草藥。佐料有:酸菜、油炸腐竹、酸筍、酸豆角、油炸花生、辣椒油、空心菜、粗根米粉。等湯熬好,把米粉、空心菜放到滾水中燙一燙,再放上佐料攪拌即可食用。

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螺螄粉,是廣西曆史悠久的名小吃,在廣西擁有大量的食客,其味道:酸辣爽口,各種佐料的巧妙搭配,真的令人胃口大開,吃了又想吃,一輩子難以忘懷。這種小吃最適合在冬天食用,吃下一碗,整個人熱氣騰騰。不過,有的人說那個味道太濃,太嗆口,難以下嚥。不同的地域,有不同的飲食文化和飲食習慣,有的地方就好這一口,沒辦法了!

老友粉製作的方法稍微簡單:佐料有酸筍、醃製的辣椒、西紅柿、豆豉、空心菜、切米粉、瘦肉。先把其他佐料炒熟,然後放入切粉攪拌幾分鐘即可食用。剩下的粉製作過程差不多。

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粉店故事一:

一個大學生來吃粉,吃得津津有味,湯水什麼都喝得精光,只差沒有把碗吃下去了,第二天他給我們送來了一封信,信中說我們服務態度好,粉煮的好吃,這是他目前吃到的最好吃的一碗粉。可是信中有太多的錯別字,當初不知道他怎麼考上大學的,不會是上了大學後懶得看書了,之前認識的字都忘記了吧!

粉店故事二:

有一位70多歲的老奶奶,來店裡面吃粉,當時店裡的地板有些溼滑,老奶奶一邊吃粉,一邊說粉太辣了,辣得她嘴巴冒煙。她往後一仰,拿在手中的碗直接扣在她的頭上,粉、湯流了她一臉,幸虧她沒有摔傷,要不然,麻煩就大了。

粉店故事三:

一個戴著一副精緻眼鏡的女人,來店門口說要打包兩碗粉,說話斯斯文文,看起來是個知識分子,是那種心無城府的人,是那種無公害的人。她拿了一百塊嶄新的錢付粉錢,說粉先放在前臺,她買完菜再過來拿粉,結果我們等了很久,都沒有見她來拿。後來越想越不對勁,原來她給的那張錢是假錢!

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粉店故事四:

一個阿姨來我們店吃粉,她的女兒也跟著來了。女兒長得有些肥胖,坐在那裡一句話都不說,呆呆的,阿姨叫她吃一口,她就吃一口。阿姨的女兒估計有25歲了,到了談婚論嫁的年齡,我們從旁邊觀察,發現這是一個腦子不怎麼靈光的女孩。阿姨看著我阿哥在店裡忙上忙下,滿眼喜歡。第二天,阿姨帶著她的女兒來了,手裡還帶了一些水果要送給我阿哥。她說:這是她的女兒,她家裡買好房子了,目前沒有找到合適的對象,問我阿哥願不願意和她女兒處對象,我阿哥說他有對象了,阿姨聽了這個話,眼裡滿是失望,唉,真是可憐天下父母心!

粉店故事五:

有一個學院的幾個女學生來店裡面吃粉,她們覺得味道還可以,後面連續來了幾次。她們還要了我們的電話號碼。有一天叫阿哥給她們送四碗粉。阿哥騎自行車給她們送去,在路上阿哥和一個逆行的大叔撞車了,大叔沒有傷到皮毛,阿哥也沒有受傷,只是前輪被撞飛了。

粉店故事六:

有一次來了一夥人,點了菜,其中有一道菜是:水煮牛肉。這道菜的烹飪我們毫無經驗,只能憑著想象去做了。首先把牛肉切好,放到鍋裡煮,再放上豆芽、辣椒、熬製,最後做好了。客人說:這就是水煮牛肉嗎?不鹹不淡,糊弄人吧!看著他們牛高馬大、虎背熊腰的,真的嚇死人了。還好他們把飯錢給付了。

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粉店故事七:

我們每天都從早忙到晚,一回到住處躺下就能睡著的那種,算錢的時候,沒有掙到幾個錢。吃飯都是沒什麼困難了,賺不到錢啊!不知道問題出在哪裡了?也許這就是人們常說的:經營不善,隔行如隔山。

這個粉店苦苦掙扎了幾個月後,倒閉了!轉讓出去,也不得幾個錢。百萬富翁不是那麼好當的!



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