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陪你一起科學育兒,健康生活
愛妮媽媽
枯藤老樹昏鴉,空調wifi西瓜。夏天到了,瓜果起飛,但對於很多糖友來說,都是隻能飽飽眼福的事兒。
今天咱們不聊育兒,來聊聊糖尿病人能不能吃水果的話題。
誰說糖尿病人不能吃水果?
水果有自己獨特的營養價值,並不能被蔬菜所代替。
《中國糖尿病膳食指南(2017版)》提到:“多吃蔬菜、水果適量,種類、顏色要多樣”。
美國糖尿病協會也提到,水果中富含維生素、礦物質和膳食纖維,糖友們是可以吃的。
可見,水果可以吃,但一定要適量,還得講究科學方法。
選擇低GI和低GL的水果
作為糖友,你必須得掌握兩個名詞才能更好的選擇食物。
GI
GI是血糖生成指數,指的是相同重量的碳水化合物,升高血糖的能力。數值越高,升血糖的能力也強。
食物根據GI值,可以分為高GI(>70)、中GI(55-70)和低GI(>55)。在水果的選擇上,建議選擇低GI的水果。
但是,光看GI還真的不行,這時,你需要了解第二個名詞GL
GL
GL是血糖負荷,GL=GI*糖類含量。不僅考慮了GI,同時還考慮了食物中糖類的含量。
食物根據GL值,可以分為高GI(>20)、中GI(10-20)和低GI(<10)。在水果的選擇上,建議同時兼顧低GI和低GL
標紅的香蕉和棗,不建議糖友選擇;
橙色區域的水果,一定要少量;
綠色區域的水果,可以適量吃。
除了選對水果,還得做到
選擇合適的時間
吃水果的時間也至關重要,糖友們需要注意以下幾點:
1、建議在兩餐之間或血糖較低時候吃。兩餐之間或者飯後2小時(如上午10點或下午3點),血糖水平較低,可以適當吃一些。不建議在飯前或飯後食用。
2、不要一次吃太多。可以把一天吃水果的量分成幾次吃,這樣不會造成血糖較大的波動。每天最好不要超過200g水果。
3、注意適當減少主食的攝入。
再嘮幾句:
現在糖尿病患者越來越多,大約10個人裡就有1個糖尿病病人,我身邊就有幾個親戚血糖高或糖尿病。
飲食對糖尿病的影響很重要,所以,日常可以學習一些相關的知識,管住嘴、學會吃,而不是不敢吃。否則,糖尿病沒控制好,就先營養不良了。
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