点击上方蓝字关注我
陪你一起科学育儿,健康生活
爱妮妈妈
枯藤老树昏鸦,空调wifi西瓜。夏天到了,瓜果起飞,但对于很多糖友来说,都是只能饱饱眼福的事儿。
今天咱们不聊育儿,来聊聊糖尿病人能不能吃水果的话题。
谁说糖尿病人不能吃水果?
水果有自己独特的营养价值,并不能被蔬菜所代替。
《中国糖尿病膳食指南(2017版)》提到:“多吃蔬菜、水果适量,种类、颜色要多样”。
美国糖尿病协会也提到,水果中富含维生素、矿物质和膳食纤维,糖友们是可以吃的。
可见,水果可以吃,但一定要适量,还得讲究科学方法。
选择低GI和低GL的水果
作为糖友,你必须得掌握两个名词才能更好的选择食物。
GI
GI是血糖生成指数,指的是相同重量的碳水化合物,升高血糖的能力。数值越高,升血糖的能力也强。
食物根据GI值,可以分为高GI(>70)、中GI(55-70)和低GI(>55)。在水果的选择上,建议选择低GI的水果。
但是,光看GI还真的不行,这时,你需要了解第二个名词GL
GL
GL是血糖负荷,GL=GI*糖类含量。不仅考虑了GI,同时还考虑了食物中糖类的含量。
食物根据GL值,可以分为高GI(>20)、中GI(10-20)和低GI(<10)。在水果的选择上,建议同时兼顾低GI和低GL
标红的香蕉和枣,不建议糖友选择;
橙色区域的水果,一定要少量;
绿色区域的水果,可以适量吃。
除了选对水果,还得做到
选择合适的时间
吃水果的时间也至关重要,糖友们需要注意以下几点:
1、建议在两餐之间或血糖较低时候吃。两餐之间或者饭后2小时(如上午10点或下午3点),血糖水平较低,可以适当吃一些。不建议在饭前或饭后食用。
2、不要一次吃太多。可以把一天吃水果的量分成几次吃,这样不会造成血糖较大的波动。每天最好不要超过200g水果。
3、注意适当减少主食的摄入。
再唠几句:
现在糖尿病患者越来越多,大约10个人里就有1个糖尿病病人,我身边就有几个亲戚血糖高或糖尿病。
饮食对糖尿病的影响很重要,所以,日常可以学习一些相关的知识,管住嘴、学会吃,而不是不敢吃。否则,糖尿病没控制好,就先营养不良了。
点一下你会更好看耶
閱讀更多 李純營養師 的文章