水果，是大家特别熟悉的食物，但是也是容易被我们所忽略的，首先我们先来看看，水果这个食物，它含有哪些营养素。 新鲜水果中水分比较多，可以达到85%-90%。含有富含有维生素如维生素C、胡萝卜素、B族维生素，同时也含有矿物质如钾、钙、镁。以及膳食纤维。还有水果中的碳水化合物含量比蔬菜高，其有机酸，如柠檬酸、苹果酸、酒石酸等含量也比蔬菜丰富。另外水果中还含有黄酮类物质、芳香物质、色素等植物化学物质，它们具有特殊的生物活性，对人体健康很有益。总之水果对人体很有利，特别是正在生长发育中的孩子们更为重要，但是我们该怎样给孩子吃水果？下面我们一起来聊一聊。
我们在购买时，首先选择应季水果，但每次购买量不宜买得太多，防止水因存储时间过长营养成分降低，甚至导致水果霉烂。家长们也要注意富含激素反季节水果蔬菜，据北京大学的有关专家报道，一棵果树从幼苗到成熟，最多会使用十几种激素，如细胞分裂素、生长素、生根素、抑制素、膨大素、催红素等。由于植物生长调节剂作用非常灵敏，使用量稍多，会产生不利影响，如畸形等。据测定，反季节蔬菜的营养价值比正常的低30%左右，口味也差很多，常会残留植物激素，对宝宝生长也可能有潜在的不良因素。特别是处于生长发育期的宝宝对激素是很敏感的，吃这类水果、蔬菜就可能会因摄人过多的植物激素，而影响他们的正常成长。据一份资料报道，在2000年，西部某城市有一个3岁的女孩乳房胀大，下身流血;另一名4岁男孩长出了胡子，嗓子也变粗。进一步调查证实，他们的家长常把大袋大袋的水果买回家，又随便让孩子拿着吃，吃之前也没有认真清洗。因此，认定宝宝异常发育与吃了使用过激素水果有关。
水果要在什么时候吃比较合造呢？要根据孩子的生理特点，消化能力的影响。建议其一日饮食模式为”三餐两点“制为宜。各餐营养素和能量适宜分配，早中晚正餐之间加适量水果，保证营养和能量的需要，又不增加胃肠道过多的负担。另外，我们也要注意，最好不要在晚上睡觉前给孩子吃水果，不然充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响。
水果是天天吃，但是怎样才让孩子喜欢吃水果呢？如果是一家三口，一周应该采购4-5kg的水果，选择应季水果，变换购买种类，首先家长要以身作则，可以将水果放在餐桌上，成为饭前饭后必需要的食物，也可以通过讲述植物或水果神奇故事、摆盘做成不同造型，来吸收孩子，让孩子对水果的兴致。增加孩子食用水果摄入量。
选择水果要选择合适孩子体质的，体质偏热容易便秘的孩子，最好吃梨、西瓜、香蕉、猕猴桃等偏凉性的能败火的水果。有的宝宝体重超标，就要选择含糖量低的水果。如果孩子患流感且伴有咳嗽时，就不要多吃水果了，大部分水果属性偏凉，容易使咳嗽加重。风寒感冒的孩子忌吃萄萄、柿饼、香蕉、西瓜、柑橘等等；风热感冒的孩子应忌吃肉桂、桂圆、荔枝等。
水果吃得不是越多越好，每天水果品种不要太杂，吃水果量要有所节制。一些水果含糖量高，多吃会造成食欲不振，影响孩子的消化功能和营养素的摄取。家长要了水果的特性，每天吃的水果不宜超过3种。平时要控制孩子的水果摄入量，如果水果吃得太多，离正餐的时间越近，势必会影响正餐的摄入量，从而导致孩子身体健康出现问题。
水果不用代替蔬菜，水果和蔬菜的营养差异较大， 首先蔬菜中含有多种营养成分，其主要要营养特点如下:水分-新鲜蔬菜的含水量在90%以上，它是蔬菜鲜嫩程度的标志。维生素-绿色、橙色蔬菜中含有较多的胡萝卜素、维生素c、核黄素及叶酸为孩子提供必需的维生素。无机盐-蔬菜是无机盐的重要来源。绿色蔬菜含量最为丰富。食物纤维-各种蔬菜都含有，它有促进肠道蠕动、降低胆固醇和改善糖代谢等作用。水果类的营养价值近似蔬菜，但所含无机盐和维生素不及蔬菜，其特点为:各种鲜水果都含有维生素c，因其多生吃，故损失较少。水果中的纤维素、果胶是天然的缓泻剂。水果具有芬芳的果味，鲜艳的色彩能促进食欲。水果含有较多的钠、钾、镁等元素，合成碱性食物。但是水果与蔬菜相比，水果中的无机盐和粗纤维含量较少，不能给机体提供足够的动力。孩子不吃蔬菜，食欲会下降，营养摄入不足会影响生长发育。所以要让孩子身体健康，水果、蔬菜都要吃。
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