人在江湖走，總能遇到些不可思議的事兒，像老闆娘這樣靠“嘴”走天下的人，自然知道不少蘇州美食圈裡的奇聞趣事。
“某韓料店在燒烤一條街上堅持10年”、“賣了50年牛肉麵的最老服務員”、“20多年執著於米飯餅的倔老頭”、“一家可以吃到西漢時期同款火鍋的烤肉店”...
以上說的這些，想必老闆娘的忠粉們都曾在半晚時分，躲在被窩裡默默品讀過，趁著年前，老闆娘盤點了2017年蘇州美食圈裡的10大不可思議，也歡迎機智的你們留言補充喲。
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蘇城首現擼串稱斤結算
2017年美食圈裡莫名颳起了“擼串風”，擼串更是一舉影響了火鍋的至尊地位，“下了班一起擼串”成為繼“下了班一起涮火鍋”的又一吃貨常用語錄。
擼串之風在蘇城愈演愈烈，以往蘇州的擼串店都是按籤算，沒想到，石路還開了家按籤子稱斤的成都串串店。
這家店無可厚非地受到了敲多串串粉的喜歡，成了蘇城裡少見的擼串勝地。
串串店不僅讓蘇州吃貨感受到來自川渝的熱情，而且也讓不少創業者在2017發家暴富。
你與有錢人的差距，不僅是一個串串店的距離，更是一種市場靈敏度的距離，2018年，你預測什麼美食會爆紅了嗎？
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蘇州首現醬油味冰淇淋
十全街solo cafe的醬油冰淇淋絕對算是2017年的一次新奇嘗試，不得不說，蘇州人對美食的接受度真的很廣惹。
▲醬油冰淇淋採用的廣和興醬青
乍一聽醬油冰淇淋時，你們可能會覺得它是棕色的，但到手發現是奶白色，這款醬青加冰淇淋配方是經過店主無數次的調配得來的。
除了入口熟悉的香甜味道之外，它又加入了一種淡淡的鹹味，並且巧妙地達成了二者之間的平衡，從而創造出酸酸甜甜有點鹹的獨特口感，沒嘗過的建議一試。
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70年代牛肉煎包翻紅蘇城
2017年YouTube上的《70年代中國餐館》爆紅網絡，在微博迅速擴散後，很多人發現是蘇州的復興回民麵店。
儘管回民麵店早已閉店，但麵店裡的那一口牛肉煎包依舊為老蘇州們惦記，原以為再也吃不到影片裡的牛肉煎包，沒想到經過多番打探，竟然找到了回民餐廳里老師傅的後人，也找到了70年代同款牛肉煎包。
塵封了幾十年的回憶，若不是因為這隻70年代的牛肉煎包，幾代人的回憶怕是要被歲月掩埋了。
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惡臭奇葩美食躥紅蘇城
螺螄粉絕對算是2017年迅速躥紅的奇葩美食，以前只能眼睜睜看著各地的美食博主試吃，沒想到蘇州竟然也開了幾家，其中不乏有正宗柳州人開的螺螄粉小店。
螺螄粉以奇臭聞名，本以為螺螄粉來了蘇城會水土不服、招致群眾反感，沒想到竟吸引了一批愛嗦粉的吃貨。
老闆娘身邊不少朋友，從原先的極度抗拒，到現在乖乖向螺螄粉勢力低頭，這股來自螺螄粉的強大力量還真是奇妙。
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蘇州版北京簋（guì）街
北京的簋街想必吃貨都不陌生，一條以麻小（麻辣小龍蝦）而聞名的美食街，“到簋街，吃麻小”早已成為北京遊客的經典吃貨指南。
而蘇州也有這樣一條街，吃的不是麻小，而是蛙爐。老天橋蛙爐從最開始的一家店，到2017年在學士街連開三家，這番想要承包學士街的氣魄，頗有北京簋街的feel。
▲老天橋學士街3家門店全景圖
作為火爐牛蛙的鼻祖，吃貨們經常這麼形容它，門口總是簇擁著謎一般的人潮與豪車，店裡總是聚集著謎一般的長腿美眉，可見蛙爐魅力驚人。
相信不久之後，“到學士街，必吃老天橋”可能也會成為不少外地遊客來蘇的美食指南。
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新馬人為何獨愛蘇州這家小破店
2017年6月，一個破破爛爛的新加坡餐廳跑進了老闆娘的視線，原以為是個極其普通的小館，沒想到卻意外發現了新馬人的美食聚集地。
小店雖破，但卻絲毫不影響它的人氣，店裡95%顧客都是來自新加坡和馬來西亞的老主顧。老闆娘文章發佈後，更是一度引發了眾人打卡狂潮，店老闆直呼招待不過來。
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2017最貴時令蘇面
對於這碗身價年年上漲的三蝦面，不少老饕是又愛又恨，愛其鮮美恨其高價，“太貴”是這碗麵最常見的標籤。
2017年三蝦面的價格更是一路飆升，從前年的88直接上升至104。毫無懸念地拿下了年度最貴時令蘇面的稱號。
雖然飆升至百元，但按捺不住吃貨的心，裕興記的三蝦面依舊保持著超高人氣，一碗光面、一碟三蝦、一碟青菜、薑絲、一碗原湯，充滿蘇式生活精緻的儀式感。
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沒帶現金絕對吃不到的蘇州雞爪
支付寶、微信付款無處不在的當代社會，沒帶現金也不用擔心付不了錢，而有一些小店即使到了2017年，還是一如既往遵循只收現金的習慣。
祥鑫永遠都是人從眾... 赤豆圓子、素火腿和雞腳，每一種都是老蘇州的真愛。
敢如此抵抗“進步潮流”的小店，除了真正口味夠硬的老牌子，怕是沒有幾家敢這麼玩。
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憑大排活成經典的蒙自米線
觀前的蒙自米線，絕對算得上是蘇州人的童年經典，吃了這麼多年，總奇怪蒙自米線明明打著雲南標籤，卻感覺活成了本地品牌。
老闆娘每次去都必點一份傳統過橋和麵拖大排，面拖大排是經典中的經典，一家賣米線的居然把大排做得這麼出名也是服氣。
蒙自的大排相當有辨識度，樣子有點像脆皮雞。大排味道剛好，不鹹不淡。每一口都充滿了噴香與酥脆，完全就是小時候的味道。
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曾陷入豪車怪圈的星漢街88號
星漢街一帶算是工業園區最早一批外企入駐的商業辦公區，老外經常在此雲集。因為靠近外企，做為蘇州較早一批的星巴克，星漢街店的人氣一直不差。
星漢街88號還曾被視為湖西CBD白領最愛去的咖啡店。以前每次晚上經過這裡，總能看到不少的豪車超跑，而2017年卻發現店前豪車減少了許多，想來是因為星爸爸開得太多，從而起了分流作用。
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