每年初夏開始，在咸豐鄉下會出現一道綠色透亮非常可口的美味：神豆腐。
與日常所見豆腐大不相同，神豆腐通體晶瑩碧綠透亮，把神豆腐放於碗碟，就像如翡翠一樣漂亮。
在拌上蒜蓉、酸辣椒醬、加上其他調料製成的蘸水，用這道美味用餐，非常下飯。看起來綠晶晶，吃起來滑嫩嫩，入口即滑入喉嚨。
品嚐過後，嘴裡舌尖唇齒間，就會出現有一種特殊的植物樹葉清香，令人入迷——這正是製作神豆腐的原材料：“神樹”葉。（俗稱“斑鳩柞”樹葉）
製作過程
首先，將斑鳩葉採摘回來之後，需要將葉子摘下來，然後清洗乾淨。接著燒水，將沸水倒入斑鳩葉裡面，然後不斷的搗碎攪拌做成糊狀；然後在容器的上面放上簸箕和紗布，用於過濾，將糊狀的斑鳩葉倒入裡面，再滿滿的用工具來壓碎和攪拌。
過程中還需要將斑鳩葉不斷的擰乾，把水分擠出來，然後等到其過濾進去就可以了，之後不斷重複這個動作即可。
緊接著還需要燒一些草木灰，燒成灰之後加水攪拌，用同樣的方式將灰水過濾到剛剛的斑鳩葉的汁水中，攪拌均勻之後就可以放到外頭，等待其自然凝固就可以了。
經過一段時間的凝固後，這道斑鳩葉豆腐就基本上是完成了，效果就如圖中看到的一樣，看起來顏色非常的好看，是深綠色的，而且光澤鮮豔，另外就是這個凝固的狀態也是非常討喜的。
咸豐農村村長大的孩子，大多有家中製作神豆腐的記憶。
做神豆腐葉子是一種非常珍貴的藥材，非常珍貴，對醫學界來講是非常重要的一種藥材。斑鳩葉可以用來製作被蛇咬的藥，受傷了也可以用。還可以用來治痢疾。比如說蚊子咬了，然後會有腫塊之類的，他也可能它也可以治。比如說人們喝了酒，然後頭痛頭暈都可以吃的…比如夏天的清熱解毒，這些這些問題都可以治還有比如說你吃飯吃不進去，開胃生津，這些都可以。
常常是母親幹活回家的路上，連枝帶葉採回一些斑鳩樹葉，摘下葉片洗淨，反覆搓揉成糊漿，再用細紗布濾出濃汁，點入草木灰水攪勻。放上十分鐘左右，一盆清香撲鼻的綠色豆腐就這樣做出來了。
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