NO.65 釀酒白葡萄品種排行Top10,請開始你的表演

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各位觀眾盆友大家好,

歡迎您繼續收看釀酒白葡萄品種排行Top10,

昨天已經有五位選手說出了自己的故事,

霞多麗、 雷司令、長相思、灰皮諾與維歐尼。


今天將評出另外五位選手,

Look,它們已經迫不及待要闡述夢想了!


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6、賽美蓉


賽美蓉曾是世界上種植最廣泛的品種之一,

它生命力旺盛,抗病性強,容易種植,十分高產。

果皮較薄的賽美蓉容易感染上貴腐菌,

但這可以使它果實中的糖分及風味得到濃縮,

從而釀造出甜美的貴腐酒,

香氣豐富,口感圓潤飽滿,

餘味悠長芬芳,令人唇齒留香。


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7、白詩南


白詩南源自法國盧瓦爾河谷,

但卻是南非種植最廣的葡萄品種。

它擁有天然的高酸,

被認為是最能反映風土的葡萄品種之一。

釀酒師的工藝、土壤特徵和氣候狀況等因素,

最終都能在白詩南葡萄酒中表達得淋漓盡致。

在較為涼爽的氣候下,白詩南葡萄酒一般果香奔放,

擁有令人口舌生津的酸度;

而在溫暖的氣候下,

白詩南葡萄酒則以多汁的核果風味為主導。


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8、瓊瑤漿


瓊瑤漿的故鄉為意大利,是塔明娜葡萄的變種。

它是一個芳香型白品種,有著十分鮮明的品種個性。

果實表皮呈粉紅色,果實含糖量高,

可用來釀造香氣濃郁的幹、半乾或半甜型白葡萄酒。

典型的瓊瑤漿白葡萄酒含有荔枝、桃子、百香果、

玫瑰和橙花等甜美的花果芳香,

有時還帶有生薑、甜胡椒和肉桂等香料的風味,

陳年後會發展出迷人的蜂蜜和乾果香氣,

酒體豐滿,有著較高的酒精度和較低的酸度。


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9、白皮諾


白皮諾由黑皮諾變異而來,

是一個多才多藝、可塑性強的葡萄品種,

既可以釀造靜止酒,也可以釀成阿爾薩斯起泡酒,

甚至還可用來釀造甜酒。

白皮諾香氣淡雅,釀成的葡萄酒酸度適中,

酒體中等至飽滿,

會因產區和釀酒工藝的差異而展現出不同風格,

與霞多麗有幾分相似之處。

而與黑皮諾和灰皮諾相比,

用白皮諾釀成的葡萄酒口感更加圓潤,酸度較低。


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10、小粒白麝香


小粒白麝香果粒較小,是麝香家族的一員。

它在不同地區有不同的名字,

最廣為人知的是意大利的白莫斯卡託,

而新世界國家用該品種釀造的麝香葡萄酒,

幾乎都叫「莫斯卡託」。

大部分小粒白麝香葡萄酒是甜型的,

其中優質的酒款香氣非常濃郁,

有著攝人心魄的玫瑰、甜瓜和蜂蜜的氣息。


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不知道今天的評選活動,

能否登上葡萄酒界的頭條呢?


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今天的話題就到這裡結束啦,

歡迎親在下方給我們留言,

寫下你感興趣的內容哦,我們明天見!


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