臘八粥
材料：紅棗、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄乾、紅豆、小米。
做法
1.紅豆，玉米提前泡3～4小時。
2.其他材料混合洗淨。
3.所有材料混合放入鍋內，加足量水，燒開小火熬成粥即可。
香菇白菜炒海蝦
做法：
1、海蝦洗淨，挑出蝦線，白菜清洗後切開，香菇切片;
2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的白菜和新鮮香菇翻炒，接著下海蝦
3、加適量的料酒炒至斷生，加入加適量的生抽、鹽調味炒勻，即可出鍋。
紅燒魚鰾蓋白菜
做法：
1、鮮魚鰾清洗乾淨，切成小塊。白菜洗乾淨，撕成小塊;鍋燒熱，放入白菜炒熟，盛出來;
2、炒鍋洗乾淨，重新燒熱，放入少許油，把薑片、蒜頭，辣椒片爆香
3、放入魚鰾翻炒變色，加入兩勺豆醬和適量醬油翻炒均勻，放少許水燜熟，把炒好的魚鰾蓋上白菜上就完成啦。
木耳炒腰花
做法：
1、木耳泡發，腰子處理乾淨後切成腰花放入碗中，放入蔥姜料酒浸15分鐘備用;
2、青紅辣椒洗淨切成小塊，蒜切成蒜末;將腰花放入加有蔥、姜、料酒的開水中焯水，待腰花變色後撈出洗淨瀝水;
3、鍋裡倒入適量食用油燒熱後，放入蒜末爆鍋，加木耳，青紅辣椒，加入少許十三香，生抽翻炒均勻，再加腰花爆炒2-3分鐘，加入少許鹽，雞精調味既可出鍋。
分享到:
閱讀更多 瘦食日記 的文章
