黑山的麵茶

黑山的麵茶

錦州地區的麵茶和北京的又不同,是一種把黃小米粉為主料的粥。用木桶坐水上熬製,以鹼水來調味。一碗麵茶盛上來。上面灑滿了果子,實際上就是油炸的小面丸子,香酥可口。就著麵茶,別有風味。

每日早上來這麼一碗,配個燒餅,或者油炸的糖蜜果,真是滿足啊。


分享到:


相關文章: