清明前後吃青團的習俗，可追溯到周朝。青團軟糯清香，Q彈不膩，是以艾草汁兒和糯米粉入食。
艾草的鮮綠色充滿生機，且艾草有去溼除寒的作用，古人常常燻艾來消毒殺菌。
清明時節，今天小編教你用艾草做青團，願大家平安康健，百毒不侵。
青團的做法
將艾草焯水過涼水後碾碎，取其青汁，加入適量糯米粉，豬油和成麵糰
紅豆浸泡一夜，洗淨後加水煮至軟爛，碾成紅豆泥，鍋中加水、白糖、紅豆泥，熬至粘稠即可得到紅豆沙
將和好的麵糰搓成球，包入紅豆沙，收口
放蒸屜裡，冷水下鍋蒸熟。
蒸好的青團表面刷一層薄油，顏色油亮清麗，讓人忍不住想嘗一口
吃不完的可以用保鮮膜包上，可以保存2-3天
清明時分吃青團是中華民族的傳統習俗，煙籠四月，生機勃勃，以艾草入食，攜青團出遊，用自然的饋贈賞自然之美，生活本應如此靜謐美好。
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