石耳燉土雞的做法步驟
1. 將土雞去毛、年髒、腳爪,洗淨,放入沸水鍋焯一下,撈出洗淨。將石耳用溫水泡發,洗淨撕小片。
2. 將土雞放鍋內,加入適量水煮至沸,加入料酒、精鹽、蔥、姜、味精,用文火燉至土雞肉熟,投入石耳,燉至土雞肉熟爛,出鍋即成。
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2020-03-25 10:53:52 吃在東府
1. 將土雞去毛、年髒、腳爪,洗淨,放入沸水鍋焯一下,撈出洗淨。將石耳用溫水泡發,洗淨撕小片。
2. 將土雞放鍋內,加入適量水煮至沸,加入料酒、精鹽、蔥、姜、味精,用文火燉至土雞肉熟,投入石耳,燉至土雞肉熟爛,出鍋即成。
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