導語：超市這“稀罕物”，20元1斤，每天賣上百斤，老顧客就認這個味。一到冬天，超市裡面的食材都有了不同程度的張福，但它不漲，一年四季都是這個價。
它就是，香菇牛肉醬，這道美食，可用作佐料，也可用來下飯。今天，我就來跟大家介紹一下，如何在家也能做出超市裡面的鮮香味美。
這道，香菇牛肉醬，製作的主要食材有香菇，牛肉等，都是一些可以在超市裡面，買得到的日常食材，而且這道菜的製作過程簡單，但是成品色香味俱全，營養健康，開胃下飯，還可以根據個人喜好適當的添加一些辣椒。快來一起了解一下，這道美食的具體做法吧！
【香菇牛肉醬】
By 宸希麻麻廚房
配料：
牛肉 150克、香菇 三朵、洋蔥 1/4個、醬油 適量、澱粉 適量
步驟1.首先準備好所有的食材，如下圖所示。小貼士：牛肉150克，香菇三朵，洋蔥1/4個。
步驟2.然後將香菇千洗乾淨，放入鍋中焯兩分鐘，撈出控幹，如下圖所示。
步驟3.接著將全部的食材切碎，如下圖所示。
步驟4.然後往鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，倒入洋蔥煸炒出香味。
步驟5.接著把牛肉倒入鍋中快速翻炒至肉色發白，如下圖所示。
步驟6.然後把香菇碎倒進去翻炒五分鐘，如下圖所示。
步驟7.最後加入適量的醬油和水澱粉勾芡一下，翻炒片刻就可以出鍋了。
步驟8.香菇牛肉醬配上面條還是非常好吃的。一道美味可口的香菇牛肉醬就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。如果大家對小編的做法有什麼好的建議或者是不同的看法，歡迎大家給小編留言，謝謝大家。記得關注小編，轉發小編的作品。小編將一如既往的給大家提供美食教程，你的支持將是小編創作最大的動力。
烹飪小貼士：
香菇的選購技巧：
香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D。
選購方法：
選擇香菇時，要選擇香菇帽子較厚實的香菇，而且香菇帽子邊緣會向內側彎曲。 香菇的內側呈現乳白色狀，並且內側為全部皺褶狀，菇柄短而粗且苞未開，這樣的香菇較佳。 有些菇面呈裂開狀，購買時應認清其裂痕是否為天然生成，若是人為切割則為膺品。 要仔細觀察香菇的表面，查看是否結構完整，聞起來沒有發酸的味道。
你學會這道營養健康的美食了嗎？
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