【炸豬排】我小學時只有兒童節才能吃到的最強肉類！
吃完自己的不夠，還要搶同學的，被罰站一下午也覺得划算！金黃香脆又多汁，蘸醬吃，入魂的美味！
製作過程：
️
1.豬裡脊肉切1.2cm厚，用肉錘或刀背敲打至肉鬆，加適量料酒、鹽和現磨黑胡椒粒，醃個15分鐘。
️2.取出拍上適量幹澱粉，裹上全蛋液，再裹層面包糠。
3️.炸豬排很簡單，唯一的技巧是控制油溫，180度炸最好吃！事先可往油鍋裡扔小塊麵包糠，若周邊浮起密泡就差不多了，下豬排炸五分鐘至金黃。
️4.出鍋，用吸油紙吸去表面餘油，切開，鋪點蔬菜和水果，吃吧！
今天和大家分享到這裡啦。感謝閱讀，喜歡這篇文章就分享給更多的小夥伴吧。關注不二兔子大叔，每天為您帶來不同美食烹飪技巧及其做法。評論下方歡迎您分享更多的美食，分享不同的看法，一起探討，互相學習！
分享到:
閱讀更多 不二兔子大叔 的文章
