【炸猪排】我小学时只有儿童节才能吃到的最强肉类!
![炸猪排!金黄香脆又多汁,蘸酱吃,入魂的美味](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
吃完自己的不够,还要抢同学的,被罚站一下午也觉得划算!金黄香脆又多汁,蘸酱吃,入魂的美味!
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制作过程:
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1.猪里脊肉切1.2cm厚,用肉锤或刀背敲打至肉松,加适量料酒、盐和现磨黑胡椒粒,腌个15分钟。
️2.取出拍上适量干淀粉,裹上全蛋液,再裹层面包糠。
3️.炸猪排很简单,唯一的技巧是控制油温,180度炸最好吃!事先可往油锅里扔小块面包糠,若周边浮起密泡就差不多了,下猪排炸五分钟至金黄。
️4.出锅,用吸油纸吸去表面余油,切开,铺点蔬菜和水果,吃吧!
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