“喂，出來去吃炒澆面啊！”
平日的炒澆麵館，總是熙熙攘攘。
“重青，寬湯，硬一點。”一聽就知道是地道的面客。
就餐高峰期，門口加出的簡易桌椅也不能滿足人群，豪邁的大叔端著碗站在門口就能嗦麵條。
往年剛過完年，老吃客一得知炒澆麵館開門的消息，都會趕著去吃一口唸了一個春節的麵條。
天才矇矇亮的清晨，炒澆麵館裡已經擠滿了吃麵的老饕們，透過開放的廚房窗口，熱氣裡師傅們熟練的炒澆頭、煮麵條，總也是趕不上長串的面單。
今年過年，剛好碰上特殊情況，大部分炒澆麵館休業調整。
掐指一算，常熟人已經有一個月沒有吃炒澆面了（這是什麼人間悲劇啊！）太久沒有拿著票在窗口等面的經歷了！太久沒有嘗過
真的太久太久了……差點連生煎大排是什麼味道都快忘了。
生煎大排，我超級想你
不論吃什麼澆頭，很多人都會單獨點上一份生煎大排，吃得再撐也能啃完一整塊大排，就連骨頭上的一點點肉都不會放過。
蕈油麵，我超級想你
“去興福吃蕈油麵”似乎成了大家都默認的事情。興福邊產虞山松樹蕈，有著一股“似葷肉有嚼頭，似野味而不腥“的獨特鮮香，這讓它在“素鮮”中有著不可撼動的地位。
N+1澆面，我超級想你
雙澆面已經不能滿足常熟吃貨的胃口了，3456…澆頭的面才行，吃到最後都不知道在吃麵還是吃澆頭了。
滿桌的澆頭，我超級想你
爆魚、魚頭、大排、魚片、白切肉……透過麵館的開放窗口，就能看到這些準備好下鍋炒的澆頭們，即使還是半熟，但仍舊忍不住流口水。
豪客來，我超級想你
提到豪客來，大部分人想到的是他們家的饅頭和生煎包，但小編懷念的卻是他們家一碗大排面。開在方塔園邊上的豪客來，裡面的店面不算大，吃碗麵時常還要排隊等個位置。
常吉興，我超級想你
開在環城路上的常吉興，一吃就是26年。老饕們常常天還沒亮就守著開門，吃開門後的第一口面。
樾蘇面局，我超級想你
常熟紅極一時的“網紅麵館”，開業初期好多人都衝著它與其他麵館不同的清新裝修去打卡，嘗過面後被味道深深折服，稱得上是實力和顏值並存的一家麵館。
同龢麵館，我超級想你
在常熟古城區開了好多年的麵館，是很多來常熟第一次吃炒澆面的人的選擇。常熟人特別喜歡吃的燻魚面，微甜、微焦特別入味，是在外地很少能吃到的美味。
海天麵館，我超級想你
開在轉角處的麵館，一秒就被推薦澆頭裡的紅燒獅子頭吸引了。原以為普通的肉丸，切開裡面裹挾著半流心的蛋黃，超級滿足！
錦秀麵館，我超級想你
作為“老街名麵館”人氣可是槓槓的，周邊居民口味一傳十、十傳百，很多人都知道這家店的好味道，一到中午想擠進去點上一碗麵都是不容易的事情。
你最想吃哪個澆頭的炒澆面？
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