隆江豬腳飯，比起說它是各位創業青年們的老友，我更願意稱它為一種男人的浪漫！這次我甚至都懶得拍環境圖了，莽就是了，這種大口大口啃豬蹄的爽真的！我還用再說什麼嘛！
蠔仔鮮湯
真正新鮮的材料真的不需要太多的烹製；撒上些許油鹽，配上一份純粹得唯有豆味的嫩豆腐，最後放入鮮美蠔仔以及絲瓜提鮮，一鍋清湯在時間魔法師的烹調之下就能使人感到滿足。
生醃蓮藕
生醃各類海鮮倒是吃得多了，不知道生醃蓮藕你又試過嗎？酸爽的特調生醃汁配上脆爽的蓮藕，果然“生醃萬物”又何妨？這就是“潮汕毒藥”的獨特魅力之處了吧！
生醃蟹
生醃這道生醃給阿熊的驚喜就稍微少些了，加上螃蟹沒膏，幸福感也少了些許。
肉卷
說起豬腳飯又怎麼少得了肉卷呢？誘人的鹹香配上緊緻的肉感，光是這一片肉卷的餘香我都能吃下好幾口飯呢！
白灼蝦姑
都生醃了兩道菜了，那就換點口味吃下蝦姑8，這份白灼同樣夠味。
愛ta，就為身邊的老友剝蝦吧！（當時一群人齊刷刷地為蝦姑剝殼而做“伸展運動”的時候真的有點好笑）
蒸魚
魚滑醬香，生蔥、生醬油與熟油碰撞的那一刻爆發出來的香氣，大概又是人生幾大幸福感瞬間之一吧。
豆醬煮大眼雞
阿熊一直認為豆醬也是一種偉大的發明，在鹹香豆醬的襯托下，魚類的鮮甜更能多層次地凸顯出來，加上林老闆精心挑選大小適中的大眼雞，這道菜也就更趨於完美了。
隆江豬腳
沒什麼可說的，飄香滷料遇上嫩滑軟糯的豬腳，那兩者相碰必...定就進我口中啦！讓我放在肚子裡好好臻享這份美妙。
特製豬手
若是上一道豬腳已讓你著迷，那請你務必再試試這份秘製豬手！肥而不膩再正常不過，唇邊留有的膠質感，瀰漫口鼻腔中的香氣，都在大聲跟你吶喊著“美味”二字！
隱藏炒河粉
因為不是主營粿條啦，所以還是用了河粉作為主食來結束今晚的戰鬥，不過彈牙肉塊與順滑河粉在精準火候的爆炒下，也是有著自己獨特的風味呢。
總結：有一說一啦，這家肯定還是存在一定問題，畢竟滷料都是搭配著米飯去品味，直接去吃的話終究還是會有點鹹，加上蒜醋會好一些，但這裡的蒜醋也是有點酸啊，但還是普通小店中意想不到的精彩喔！
其實也是很巧就遇上了老闆，然後就厚著臉皮請他特意做一頓“神秘”私房菜啦，無以回報，唯有清盤！而平時就只能吃回普通的隆江豬腳飯啦~不過同樣很精彩喔~
我是大熊，一個熱愛飲食分享也熱愛生活，只想拋開營銷推廣吃遍街頭巷尾真美食，忘掉煩惱品味人生百態萬般酒的人。以上純屬愚見，若有不足，敬請多多指教！
#為食之人，一生請命
店名：林記隆江豬腳飯（搜索不到，或者搜到他哥那裡）
店址：香洲區興華路108號之10號鋪（華圖酒業隔壁）
閱讀更多 挑餮大熊 的文章
