女王節送什麼?當然是送一份暖暖的心意

前幾天就在想38送老婆什麼好,思來想去還是覺得送一些有心意的禮物比較好,於是打算自己親手做一道美食送給老婆。

那天在網上上看到肉鬆麵包卷裹著一層滿滿的香蔥和肉鬆,太有食慾感了!特別想吃,這不又到週末了,果斷決定自己大膽嘗試下肉鬆卷,一次不成功,再做一次,抱著這樣的心態,我做出了陽春三月裡的第一份美味烘焙!正好今天是婦女節,當作禮物送給老婆非常有意義。

前幾天網購的中裕的麵包粉,這不剛到貨正好練練手。不知道大家喜不喜歡簡約美~我剛拿到麵粉的時候就被面粉的包裝吸引了,非常的簡約乾淨,一看就是非常專業的感覺。當然麵粉也是非常給力,顏色非常正,肉眼可以看到的純淨那種!做出來的麵包散發著金黃的氣息,賊好看!

當然,如果大家自己在家做,一定要看好烤箱溫度和時間,每個烤箱不一樣烤的情況也不相同。

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準備材料:

中裕麵包用小麥粉200g 全蛋液50g 牛奶80g 鹽1g 無鹽黃油15g 白糖20g 酵母2g 培根1片 沙拉醬適量 肉鬆適量 香蔥1棵 芝麻適量

操作步驟:

1.除了黃油的全部主料放入麵包桶,開啟揉麵程序

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2.15分鐘後,加入室溫軟化的黃油,再開啟和麵程序

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3.結束後,麵糰已經可以拉出薄的手套膜,不做吐司,這個程度已經可以了。

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4.發酵至2倍大,可以用手指戳出不回縮的洞

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5.排氣

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6.排氣後的麵糰,鬆弛15分鐘

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7.擀成烤盤大小的面片,要均勻一些,最好直接在下面墊一張烤盤大小的油紙或者油布,比較好操作

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8.二發完成,刷上蛋液,撒上培根碎,香蔥,芝麻

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9.烤箱預熱好180度,中層,上下火烤10分鐘就好,注意觀察,一定不要烤太焦,不然捲不起來,我這個就有點過

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10.麵包片稍微涼一涼至不燙手,撒上肉鬆,擠上沙拉醬,捲起來

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11.裹好定型一會

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12.切成段,兩頭擠上沙拉醬,沾上肉鬆,就可以了

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