前幾天就在想38送老婆什麼好，思來想去還是覺得送一些有心意的禮物比較好，於是打算自己親手做一道美食送給老婆。
那天在網上上看到肉鬆麵包卷裹著一層滿滿的香蔥和肉鬆，太有食慾感了！特別想吃，這不又到週末了，果斷決定自己大膽嘗試下肉鬆卷，一次不成功，再做一次，抱著這樣的心態，我做出了陽春三月裡的第一份美味烘焙！正好今天是婦女節，當作禮物送給老婆非常有意義。
前幾天網購的中裕的麵包粉，這不剛到貨正好練練手。不知道大家喜不喜歡簡約美~我剛拿到麵粉的時候就被面粉的包裝吸引了，非常的簡約乾淨，一看就是非常專業的感覺。當然麵粉也是非常給力，顏色非常正，肉眼可以看到的純淨那種！做出來的麵包散發著金黃的氣息，賊好看！
當然，如果大家自己在家做，一定要看好烤箱溫度和時間，每個烤箱不一樣烤的情況也不相同。
準備材料：
中裕麵包用小麥粉200g 全蛋液50g 牛奶80g 鹽1g 無鹽黃油15g 白糖20g 酵母2g 培根1片 沙拉醬適量 肉鬆適量 香蔥1棵 芝麻適量
操作步驟：
1.除了黃油的全部主料放入麵包桶，開啟揉麵程序
2.15分鐘後，加入室溫軟化的黃油，再開啟和麵程序
3.結束後，麵糰已經可以拉出薄的手套膜，不做吐司，這個程度已經可以了。
4.發酵至2倍大，可以用手指戳出不回縮的洞
5.排氣
6.排氣後的麵糰，鬆弛15分鐘
7.擀成烤盤大小的面片，要均勻一些，最好直接在下面墊一張烤盤大小的油紙或者油布，比較好操作
8.二發完成，刷上蛋液，撒上培根碎，香蔥，芝麻
9.烤箱預熱好180度，中層，上下火烤10分鐘就好，注意觀察，一定不要烤太焦，不然捲不起來，我這個就有點過
10.麵包片稍微涼一涼至不燙手，撒上肉鬆，擠上沙拉醬，捲起來
11.裹好定型一會
12.切成段，兩頭擠上沙拉醬，沾上肉鬆，就可以了
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