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Delicious food
武漢待的時間越久，感受越明顯：
漢口小資，武昌熱鬧，漢陽，才叫真實的生活。
它以一種很舒服的方式，幫助所有人找到城市的歸屬感。它節奏緩慢，市井濃郁，行至此處，可以不自覺放鬆身心，迴歸生活的溫度。更重要的是，漢陽的味道，令人久久難忘。
它們不屬於山珍海味、饕鬄大餐的範疇，卻足夠地道，價格平民，契合這個老城區給人的第一印象。
2020春節將至，我們將關於漢陽的味道都記錄下來，它分為過早、正餐、下午茶、宵夜四個篇章，有些地方你或許去過，有些或許留在計劃裡……但無論如何，它將是你認識漢陽美食最真誠的攻略。
一年到頭，抽個時間，希望我們都能以味之名，在漢陽開啟活色生香的旅程。
過早篇
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漢陽的過早或許在數量上
稍微遜色其它兩鎮
不過味道，卻可以讓人忽略這點
☛ 曾氏兄弟拉麵
它在漢陽紅火了38年。
位置好找，店面不大，6點左右開始營業，每天大排長龍，11點左右基本賣完歇業。老闆是兩兄弟，天不亮就在案臺前拉扯揉甩，功底深厚。
據說店裡每天都要賣出一千五百多碗麵，牛肉拉麵最受歡迎，高湯鮮美，麵條勁道，牛肉入味，滾燙之間，熱辣淋漓。來這裡吃麵，最關鍵的是把握好辣度，不辣就是微辣，微辣就是特辣，吃過的人印象應該都會很深刻。
地址丨麒麟路與漢陽大道交叉口西側
人均丨 13元
☛ 羅氏熱乾麵
這是一家登上央視紀錄片的老店。
老闆90後，17歲時便開始學做面，18歲和父母一起開了第一家店，曾經主打生燙牛肉麵，後來歪打正著，2014年摘得“武漢第二屆熱乾麵大賽”桂冠，至此，名滿江湖。
蔥花、豆角、酸蘿蔔、雪菜……這裡有大約7種配料，雨露均霑、使勁攪拌，撲鼻的香味瞬間襲來。
和武漢其它熱乾麵想比，羅氏的口感要更潤滑些，背後秘訣便是純度很高的芝麻醬以及獨特的炒制手法，磨製出來的顏色淺，味道也不會有焦味。
地址丨玫瑰街279號
人均丨 13元
☛ 週記熱乾麵豆皮
很多人對它褒貶不一，有人喜歡，大清早就跑過來排隊；也有人說它是打著豆皮的幌子賣“蓋澆飯”，欺騙外地人。總的來說，味道還不錯，幾塊醇香糯米碎規規矩矩碼上兩排，撒上猛火爆炒的乾子、筍丁、肉末、香菇，吃起來，外焦裡嫩，口齒留香。
老闆是一位典型的老武漢人，技高話不多，夏天時候，喜歡打赤膊站在煤爐邊操作，一招一式，透散出生猛的江湖氣。
週記熱乾麵豆皮所在的桃花街，也是漢陽過早店聚集地之一。從熱乾麵到鮮魚糊湯粉，從雜醬麵到土家醬香餅，從清酒蛋酒到泛著油花的糯米雞……茶米油鹽的滋味流淌在人聲鼎沸的鮮活快意中。
地址丨麒麟路與桃花街交叉口
人均丨 20元
☛ 武昌重油燒麥
它或許是漢陽最好吃的燒麥，10多年的老店，味道相比漢口的嚴老么、德潤福毫不遜色。麵皮包裹糯米，豬油拌餡，胡椒粉佐味，香菇、五花肉藏在裡面。
揭開蒸籠，熱氣散去，叫上二兩燒賣，一口咬下，清香綿軟的糯米在唇齒化開，濃郁的胡椒味直抵喉間，完美治癒清晨的飢餓和起床氣。店內還免費供應的紅花茶 ，起到解膩作用，茶水紅亮，微苦回甘，冬天，咕嚕幾碗，暖心也暖胃。
地址丨玫瑰街275號附
人均丨 10元
☛ 吳氏金鍋條
“金鍋條”，有個更大眾點的稱呼：酥餃。形式油條、金黃燦爛，口感甜香酥嫩。
玫瑰街人都知道吳氏金鍋條，武昌重油燒麥隔壁，店面不大，老闆兩人，配合默契。金鍋條最主要成分就是糯米、大米，還有老闆獨家自創的調料，猛火熱油，炸至金黃後快速起鍋，再裹上一層特製的糖粉，趁熱吃，外酥內軟，分外香甜。
價格也便宜，2塊錢一個，還有自創的吸油包裝紙，很貼心。
地址丨玫瑰街275號附
人均丨 2元
☛ 德華樓
每年寒冬臘月，武漢人都不會忘記去德華樓買年糕和水餃，六渡橋的老店通常要排幾條長隊。如今，漢陽也有德華樓了，地址在王家灣的摩爾城和漢商，店面不算很大，但勝在溫馨乾淨，一踏進門口，就有股老字號的熟悉感。
年糕是招牌，軟糯香甜，不破不糊湯。包子，也受很多人青睞，它將
京津風味與武漢風味完美融合，選料嚴格講究，包子麵皮鬆軟，富有光澤與彈性，肉餡，香而不膩，一口咬開，色澤誘人的肉湯和鮮肉交融，回味無窮。
還有一碗武漢人愛吃的鮮魚糊湯粉，白湯濃郁，鹹鮮味美，飽腹、開胃，都可以讓人滿足。
地址丨武漢摩爾城B1層（摩爾城店）/ 漢商21世紀購物中心1樓（漢商店）
人均丨 20元
正餐篇
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午餐、晚餐、好吃不貴
炒爆燉煮，楚菜風味
來漢陽吃飯，吃的就是地道熟悉的家常
☛ 樂福園
樂福園在漢陽有三家店，屬於老字號的範疇，一般承接宴席，以婚宴居多。它主打湖北菜，菜品和分量都很紮實。
野藕排骨湯，湯汁濃郁，口感糯實，進店必點；蜜釀桂花藕，甜而不膩，口舌生津；福園豬手，肉質酥爛，入口即化。還有香滑軟糯的黃燜圓子、瑩瑩剔透的蝦餃、手工捶打的魚丸，醬香濃郁，嫩熟不爛的福園醬牛肉，後者今年還入選了湖北“楚菜名菜”。
地址丨漢陽大道78號（鍾家村店）/ 漢陽大道491號（七里廟店）/ 鸚鵡大道188號（鸚鵡大道店）
人均丨70元
☛ 歸元寺素菜館
歸元寺的素菜和它的羅漢堂一樣出名。
上世紀80年代，這裡就用素食國宴招待過
新加坡“國父”李光耀，光是花樣就達200多。40年過去，歸元寺的煙火不減當年，素菜館的名聲也傳遍了武漢三鎮，每個來此拜佛的信徒，臨走的時候，總要用幾道素材來嚐嚐鮮，吃的是味道，秉持的或許又是某種儀式感。
“功德圓滿”實為大豆蛋白揉成的圓子，輔以花菜、木耳，顏色好看，口感嫩滑，酥香滿溢。杭椒香腸，外形和真的香腸相差無幾，嚼勁更勝。
杭椒，麻辣鮮香，勾起食慾，非常下飯。還有一道晶瑩剔透的鍋巴，清香酥脆，分量也足。冬天時候，素菜館還提供麻辣火鍋，配菜很多，價格也不貴。
地址丨歸元寺
人均丨61元
☛ 饒和太
這是一家很有傳奇性的武漢菜館，1928年在漢口大夾街以制傘起家，後以饒氏家常菜享譽江城，傳承至今，已歷經3代人。它融合了客家菜、湘菜和武漢菜的精髓，鹹鮮重口，好吃、不勾芡。
饒和太在武漢共有三家店，一家在武昌南湖，另外兩家就在漢陽攔江路，相互距離不算。92年過去，這家老店依然還在延續曾經的家常，一份銘記城市記憶的初心。
燒青蛙肉質細嫩，汁濃味美，十分下飯。蘿蔔牛腩湯，老漢口做法，文火細煨，香而不羶。瓦罐燒魚，魚肉酥爛，香辣可口。黴千張，麻辣爽口、絲絲微甜。
瓦罐大白菜，鮮甜脆生，開胃提神。還有經典的洪湖蓮藕湯，精選洪湖蓮藕，銚子慢煨，濃香四溢。
地址丨錦繡二路鸚鵡花園
人均丨73元
☛ 大眾兩江魚鮮
漢陽吃魚的地方不算很多，不過每家的味道都能拿出手。
位於紅光路上的大眾兩江魚鮮，名頭最響。
店面裝修古色古香，大約400平米的空間，被濃郁的中式風籠罩，既有小橋流水的江南風情，也有古樸典雅的徽式特色。青瓦、白牆、水景、漁船，粗糲的地磚，縱深的走道，蔥蘢的綠植，彷彿遁入一個詩情畫意的世界。
數十張餐桌點綴其間，一艘木舟成為食客歇腳喝茶的地方。作為以烹魚見長的老菜館，這裡最撩人的當然是味道。
大約30種魚類，足以滿足大部分吃魚達人的胃口，店內招牌菜，臭鱖魚，似臭非臭，欲罷不能；魚湯泡飯，味道一絕；香煎洗頭魚，風乾之後，文火慢煎，肉質緊實，非常入味。
地址丨紅光路66號
人均丨88元
☛ 福寶漠北味坊
吃羊肉，到福寶。它曾經入選大眾點評“全國必吃50家餐廳” ，也是目前武漢唯一一家入選餐廳。漢陽店坐落在漢陽大道錦繡江山1棟，很多年前就開始營業，最近幾年店面擴大了不少，不過冬天晚上依然一座難求。
羊肉口味多樣，好吃不羶，首推招牌菜紅燜羊肉，分量很足，爛熟入味，稱得上夏冬進補的頭號選擇。清燉羊肉，先喝湯再吃肉，羊湯奶白，羊肉“本味”，蘸點醬料更好滋味。
如果你喜歡燒烤擼串，那麼一定要嚐嚐這裡的大漠羊肉串和烤羊腰。羊肉的鮮美完全蓋過羊肉的羶味，再來一瓶啤酒，迷離的夜晚，原汁原汁的漠北風情將呈現在熱氣氤氳的桌上。
地址丨漢陽大道8號
人均丨110元
☛ 東北人烤肉
無論裝修或華麗或小資的網紅烤肉店來勢多麼兇猛，東北人烤肉，總能在武漢烤肉界站穩一席之地，秘訣很簡單，就是憑味道。
漢陽的東北人烤肉位於漢商21世紀購物中心4層，面積不算很大，但飯點臨近，這裡基本就滿座。鮮肉醃製後，腥味減少，多了份與眾不同的風味。
酸菜五花肉，進店必點，烤至7成熟，口感鮮美，油而不膩，淡淡的酸味刺激口腔，令人食慾大開。雞肉、牛肉，以小蝶裝盤，看起來分量有點少，但當吃完後，掃視面前的一盤狼藉，才會感覺原來剛剛好。
地址丨漢商21世紀購物中心4層
人均丨63元
☛ 大聖甲
店名的由來，很有意思，因為創始人姓孫，又非常喜歡孫大聖，故此來之。
這裡只賣“燒甲魚”一道菜，卻持續紅火了10多年。
大聖甲沒有菜單，進店就可以直接點菜，來上兩隻活蹦亂跳的大甲魚，感受第一口的新鮮。甲魚產自武漢本地，個大肥美、精神飽滿，每隻重量都在一公斤左右。
做法不復雜卻很講究，裹上秘製的醬料，放入特製的高壓鍋大火烹飪，再將甲魚肉盛入砂鍋中，慢燉收汁，誘人的色澤和勾人的鮮香，吃起來嫩滑Q彈，滿滿的膠原蛋白。
地址丨鸚鵡洲橋樑主題公園內
人均丨126元
☛ 船老大
主營川味乾鍋燒烤，店面裝修延續海賊王的動漫風，文藝清新，挺有慢生活的格調。
超級大寶藏，實為乾鍋海鮮，分量紮實，濃香逼人。乾鍋以土豆、藕片和芹菜打底，海鮮則有基圍蝦、螃蟹、鮑魚、魷魚，牛蛙和雞爪。
上桌之後，文火慢燉，越燒越香，海鮮最大的優勢，就是新鮮，吃到嘴裡沒有腥腐味。
鍋底的素菜吸盡油脂後，焦香四溢，非常下飯。船老大，還有一道網紅飲品很受年輕人的歡迎——藍色愛琴海，六隻高腳杯，仙氣盈盈，好看又好喝，味道和優酸乳有點類似。
地址丨人信匯A座3樓（人信匯店）/ 王家灣地鐵H出口（王家灣店）
人均丨63元
☛ 領道者
可以煮火鍋，也可以做燒烤。
領道者店面距離船老大不遠，門頭裝修很有江湖氣，龍頭大鼓，熠熠生輝。
店內佈置比較偏古風，雖然不大，但很用心思。手繪的牆面，精美的漢服，門口還有一排兵器，刀槍棍棒，武俠感爆棚。雪花肥牛、烤蝦、五花肉，進店常點。
湯鍋濃郁，香辣四溢，尤其是辣椒，香味逼人。煮火鍋的時候，還可以開啟燒烤模式，香辣五花肉、烏雞卷、神烤大蝦 ……菜品的分量不算很多，但勝在新鮮。
地址丨人信匯A座3樓
人均丨76元
☛ 彎彎火鍋城
漢陽蒼蠅館子TOP級別，所在地玫瑰街，也是漢陽人宵夜的好去處。
店面很大，佔地兩層，門口擺滿了幾十個塑料板凳，生意十分火爆。裝修簡單，大約150多平的面積，簇擁著幾十張餐桌，熱氣氤氳，喧鬧嘈雜，很有生活氣。
彎彎，就是豬腿，切成幾節，猛火文火，熬製數個小時，不著色，原汁原味，端上桌來，香氣四溢，咬在嘴裡，肥美的鮮汁衝頂而來。
類似鴛鴦鍋的餐具，還可以根據自己喜歡選擇搭配，比如，牛肉筍片，筋少入味，分量紮實；基圍蝦，蝦肉飽滿，汁水濃郁。
夏天燥熱，吹啤酒，撮蝦子；冬季溫補，啃彎彎，吃牛雜。一年四季，循環往復，武漢人的夜生活就是這樣簡單而踏實。
地址丨玫瑰街98號郭茨口知音西村
人均丨78元
下午茶篇
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精緻好看的下午茶和漢陽安靜慵懶的氣質更搭
王家灣、江灘邊、漢陽造……
每個不經意的轉角，都能遇見一段愜意的時光
☛ 晴川假日酒店
漢陽老牌酒店，喝下午茶的地方就在江堤邊，櫻花樹下。
江風徐徐，晴朗午後，斑駁的光影投在餐桌上，感覺非常愜意。
下午茶的時間從
2:30到16:00，每天限量10份，且只在春季供應。三層甜品臺，大概7/8種甜品，足夠全家人一起吃。櫻花慕斯，表面形成一層果凍，淡雅清新；櫻花黑加侖芝士蛋糕，綿密醇厚的芝士蛋糕遇見果味濃郁、口感酸甜的黑加侖，堪稱春季最甜蜜的寵溺。
還有迷你水果塔、櫻花蛋糕卷、黃桃泡芙、劇院蛋糕……配上紅茶，更好消解膩味。
地址丨晴川假日酒店後花園櫻花小道
人均丨134元
☛ 奈雪的茶
2018年冬天的時候，奈雪的茶也開到了漢陽，首店就選在摩爾城，裝修一如既往的好看。金色主調，簡約風格，還有一面
巨大的落地窗，晴朗下午，陽光肆意透進來，值得待到傍晚。
茶飲和歐包是奈雪的招牌，一杯好茶，一口軟歐包，下午茶最好的打開方式。
霸氣石榴，精選突尼斯軟籽石榴，輕呡一口，還能喝出作為茶底的茉莉毛尖和玫瑰烏龍的味道。霸氣橙子 ，新鮮的橙汁與清茉莉毛尖融合，清甜的口感剛剛好。霸氣芝士草莓，芝士香醇，草莓酸甜，有顏又有料。
至於歐包，選擇就更多了，蟹蟹包、草莓魔化棒、超級榴蓮王……分量紮實，餡料滿滿，好吃看得見。
地址丨漢陽區摩爾城1F（地鐵4號線王家灣站E出口）
人均丨33元
☛ CP法式西點
在漢陽，365度俯瞰長江，沒有比希爾頓錦繡長江更好的位置了。
電梯直上26樓，最先跳入眼簾的是一家家精緻好看的下午茶。CP法式西點，人氣最旺。
店面佈置溫馨，位置得天獨厚。巨大的落地窗將不遠處的長江拉近眼前，輪渡、船帆以及樓下的泳池，細如棋子般大小。午後陽光溫柔透散進來，窗前形成一個個剪影，與店內營造的靜謐氛圍相得益彰。
傍晚時候，天花板垂下的萬千燈束輝映著神秘的藍光，走進光從，像踏進迷幻的繁星之地。CP法式西點環境好看，下午茶的顏值也很高，煙燻鴨胸肉、青醬虎頭蝦……還有少女心爆棚的甜品，讓人忘記生活的忙碌，捕捉吃喝玩樂的好時光。
店的隔壁，也有一家不錯的下午茶，名叫“極致味蕾”，裝修別緻，甜點豐富，最大的驚喜是能近距離看見鸚鵡洲長江大橋，赤裸裸的江景，不加任何濾鏡撲面而來。
地址丨錦繡長江天域寫字樓26層
人均丨68元
宵夜篇
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漢陽的宵夜星羅棋佈
既有名聲在外的老街
也有一家家分佈在各處的深夜食堂
它們在城市化的進程中，搖搖欲墜卻又穩如泰山
☛ 盼盼燒烤
相比武漢多數燒烤店，盼盼的地盤要寬敞些。兩扇門面，20餘位夥計，30張桌子，晚上八點過後，店門前還會擺上一溜。長長的等候人流，大佬地位不言而喻。
三架烤爐燒得旺盛，熱油順著食材飽滿的細紋慢慢滑下，延續16年的秘方，至今仍受顧客青睞。
（攝影師：束也）
碳烤爐主要為素菜準備，土豆、藕片、青椒，講究細火慢烤，迸發香味。葷菜，則要用到電爐，火力兇猛，烤出的食物外焦裡嫩，少油入味。
（攝影師：束也）
魚尾、牛筋、蹄花，盼盼三絕 。田螺、毛豆、牛油，也很搶手。除了秘方加持外，新鮮的食材是保證口味的源頭。老闆說每天進的貨基本當晚都能賣完，田螺、毛豆更是限量供應。
地址丨攔江路地鐵B出口對面
人均丨66元
☛ 蟹神·咩咩小吃
咩咩小吃，這是蟹神老闆楊群的小名，取“羊群”之意。他是漢陽土著，四川習得一手燒蟹手藝後，回到武漢和妻子開了這家店。秋天主打大閘蟹，盛夏售賣小龍蝦，一年四季都有蟹鉗吃，香辣過癮的味道，囊獲粉絲無數。
經過改良後的蟹鉗，香辣帶著微甜，很適合武漢人的口味。濃縮精華的湯汁裹上勁道的麵條，味道也很濃郁。
牛蛙經過中藥熬製，強烈的辣味透著淡淡的藥香，有人無感也有人酷愛。牙籤肉醃製後再燒，輔以大量的燈籠椒，顏色好看卻不辛辣。
地址丨錦繡二路水務小區
人均丨85元
☛ 川妹牛雜
川妹牛雜，每天下午四點半開張，晚上九點關門，五個小時的營業時間，通常要賣出幾百碗牛雜粉。
店老闆是武漢人，和牛肉打了大半輩子交道。老闆娘來自四川，性格潑辣幹練。17年前倆人在麒麟路開了這家牛雜館子，憑著味道紮實，分量足，人氣一直火爆到現在。
牛肉、牛筋、肥腸、牛腩、牛肚，外加純白色的寬粉，俗稱“五合一”,在這裡最受歡迎，滿滿一大碗。牛雜味道很辣，切成滾刀塊的白蘿蔔，談不上入口即化，但回味悠長，稍一用咬勁就在口腔裡炸開。好吃又溫暖。
地址丨麒麟路文子私房菜館南30米
人均丨18元
☛ 十里鋪鐵板魷魚
這家店營業了19年，每天都有人開車來吃，一點就是200串起步。
新鮮的魷魚串，剛放鐵板上，便呲呲發響，來回燙幾秒後，撒上幾滴植物油，再用小鐵鏟來回翻烤，魷魚在高溫下滲出的海水，鐵鏟一刮，便已去掉。
待魷魚7成熟後，再噴上自家醬料，混合撒上味精、胡椒、孜然…多次來回翻烤，最後再刷上點辣椒油。
魷魚須韌性很足，吃到嘴裡還得稍稍用力，
大的魷魚塊一口一個，味道稍脆，還有濃濃的醬香，吃到嘴裡也完全沒有腥味。辣串火候很足，3串過後就得喝水，但喝了之後又還想再吃。地址丨漢陽大道712號
人均丨59元
☛ 七七餃子
來玫瑰街宵夜，總要趁著上菜的間隙去買份七七餃子。
上午11點營業，一直持續到深夜。老闆做了20多年餃子，前幾年才搬來玫瑰街，這裡可以打包也可以堂食，生意很火爆。
餃子有三鮮、韭菜、芹菜、牛肉、羊肉、蝦仁六種餡供選擇，餃子圓潤，肉餡飽滿，煎出的顏值要比很多路邊的煎餃高出很多。口感焦脆，恰到好處，蘸一點它家自己調配的醬料，一口咬下，鮮嫩多汁的肉餡混合微辣的醬料，幸福感滿滿。
地址丨漢陽大道玫瑰街
人均丨18元
☛ 黃毛鴨脖
很多人都聽過黃毛鴨脖的大名，卻不知道它在哪裡。
七七餃子的對面，就是黃毛鴨脖的總店，店面不大，被溫暖的黃色燈光籠罩。十來種滷貨擺在檔口，還沒有走近，就能聞到撲面而來的香辣味。
鴨腸，黃毛的主打，用力一嚼，彷彿能聽見嘎嘣脆的聲音； 鴨胗，物美價廉，十元三顆，口感非常密實，再淋上一點辣椒油，更有滋味。
鴨脖，比周黑鴨要辣不少，輕輕咬下，口舌生津。還有脆爽的滷藕、肥碩的牛蛙、很有嚼勁的鴨舌……不過，黃毛雖好，吃的時候也要準備解辣的飲品，儘管它家的辣度比過去降低了很多。
地址丨漢陽大道玫瑰街
人均丨31元
春節的步子越來越近，跨過2019，漢陽的日子也將掀開新的篇章。
每天不一樣的武漢，每天不一樣的漢陽。老城榮光交織新生繁華，江湖河流倒影沃野青山，煙火嫋嫋映射快意人間，這裡的風景，這裡的人情，這裡味道將永遠伴隨每個生活在這裡的漢陽人。
來到漢陽，就是知音，想好怎麼和它相遇嗎？
濃郁的年味裡，不如明天來“首屆漢陽丸子節”現場。12位圓子大師現場開炸，噴香四溢，為你延續漢陽美食的記憶。魚糕、藕夾、美酒飲料……搶先年貨，眼花繚亂。
本活動將一直持續到1月12日（星期日），現場還有匠心非遺，手作大秀，寫春聯、學剪紙、轉糖人……近距離體驗傳統文化的魅力。更有文藝有趣的創意市集、多輪紅包好禮，提前感受春節的熱鬧和喜慶。趕快約上家人，一起來漢陽丸子節打打年貨，寫寫對聯，享受新年才有的儀式感。
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出品:中共漢陽區委宣傳部 漢陽區融媒體中心
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