分享水煮牛肉的做法，一碗飯接一碗飯，好吃的停不下來，做法簡單，快來試試吧！
水煮牛肉
主料：
牛裡脊200克，黃豆芽200克，粉絲一捆
配料：
蔥一把大蒜5瓣，花椒適量，幹辣椒5個，澱粉適量，油適量，生抽20毫升，辣椒醬2小勺
做法：
1.牛裡脊洗淨，切片，瀝乾備用，加入生抽5毫升，一小勺油澱粉拌勻上漿（秘訣：牛肉片滑嫩的秘訣，分多次加入生抽或水，讓牛肉片吃透水分口感就會嫩滑，用生抽代替水可以讓牛肉片更入味）。
2.油鍋中放入少量油，放入少許花椒和辣椒幹爆香後下辣椒醬翻炒均勻。
3.豆芽菜洗淨後入鍋翻炒。
4.放入15毫升生抽，加入一大碗開水，放入粉絲，煮若干分鐘，等待（我喜歡煮久一些，豆芽和粉絲更入味更好吃）。
5.豆芽和粉絲入味，撈出置於碗中。
6.大火煮開湯水沸騰，把牛肉片放入鍋中，劃開，煮熟變色後撈出放於碗中，撒上大蒜末和蔥花。
7.將鍋洗淨，擦乾，倒入少量油燒熱後倒入大蒜末蔥花爆香。
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