小炒牛肉
製作材料：牛肉、青椒、小米椒、蒜、郫縣豆瓣、老抽、花椒、料酒、嫩肉粉、五香粉、鹽、味精。
製作步驟：1、牛肉洗淨、切薄片、加五香粉、料酒、嫩肉粉、拌均。蒜切顆粒，青椒和小米椒切1釐米段。
2、油鍋燒熱，放牛肉炒散，沒有血水時，把牛肉剷起來放在盤子裡，剩餘的油燒熱，放豆瓣蒜粒、花椒、少許老抽炒香後，又把牛肉倒下去和炒，炒個幾十秒就可以了，放鹽和味精即可。
蒜蓉小油菜
製作材料：小油菜，蒜，鹽、味精
製作步驟：1.小油菜洗淨。
2.蒜拍碎。
3.鍋內倒入花生油，待油熱後放入蔥花，出香味兒後放入小油菜翻炒。
4.等油菜塌秧後，放入鹽、味精、蒜蓉，繼續翻炒至熟後出鍋。
家常豆腐
製作材料：豆腐，蔥薑蒜、醬油、鹽、白糖、植物油
製作步驟：1、豆腐切厚片，用醬油醃製10分鐘，撈出。
2、姜蒜切片，蔥白切段，蔥青切花。
3、約50克植物油燒熱，將豆腐片煎至兩面金黃撈出。
4、餘油炒香姜蒜片、蔥段，將醃製豆腐後的醬油烹入，放入豆腐。
5、翻炒幾下後加點開水，放少許白糖，少許鹽，慢火收幹汁。
6、盛盤後撒上蔥花。
小炒肉
製作材料：醬油，芝麻油，紅糖，大蒜，洋蔥，黑胡椒粉，紅辣椒麵，芝麻，蒜苗，胡蘿蔔，牛後腿肉
製作步驟：1.在大碗中，加醬油、芝麻油、紅糖、大蒜和洋蔥混合；再調入黑胡椒、辣椒麵、芝麻、蒜苗和胡蘿蔔。再用手將調好的料抹在肉上，蓋上蓋醃至少2小時或者隔夜。
2.將炒鍋的底部一半刷上油，再用中高火加熱。將醃製好的肉和醃汁全部倒入，攪開炒散。幾分鐘之後肉就會熟。關火配米飯或者麵條一起上桌。想做成韓式燒烤肉，可以用一片紅生菜葉將肉包起來吃。
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