大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。蘑菇鮮味濃郁，營養豐富，搭配雞蛋一起炒，鮮香更好吃。
蟹味菇炒雞蛋
【食材】蟹味菇、雞蛋、蒜苗、鹽【做法】1，蟹味菇洗淨，蒜苗洗淨切成段，雞蛋打入碗中充分攪散。2，熱鍋倒油，油熱後倒入雞蛋液，大火炒至雞蛋熟透盛出備用。3，鍋內再加入少許油燒熱，倒入蟹味菇大火炒軟。4，倒入炒好的雞蛋和蒜苗段，再加入適量鹽調味，再次大火翻炒均勻就可以了。簡單快手，營養好吃。
椒炒雞蛋
材料：尖椒3個、雞蛋3個，油適量、鹽適量、花椒粉適量、味精適量、蔥末適量做法：1.雞蛋加入少許鹽和蔥末攪勻；2.尖椒洗淨切滾刀塊；3.熱鍋熱油，倒入雞蛋液翻炒；4.雞蛋炒至定形；5.將雞蛋撥到一旁，放入尖椒；6.放入適量的花椒粉翻炒；7.在放入適量鹽翻炒；8.將雞蛋和尖椒炒勻，撒少許味精調味即可。
孜然魷魚
材料：魷魚1個 孜然10克，鹽3克 花生油15克做法：1.魷魚洗淨，切寬約2釐米的條2.把切好的魷魚放到碗里加入鹽3.用手抓勻，醃漬約10分鐘4.鍋裡多放一些花生油燒熱5.把魷魚放到鍋裡爆炒6.出水後，把水分倒掉。7.倒入孜然，多一些8.炒勻，使魷魚均勻的裹上孜然粉即可
白菜燉粉條
食材：白菜，五花肉，粉條，香菇，蔥、姜、八角，鹽、雞精、醬油、蠔油。做法：1、五花肉切片，入油鍋煸炒至出油，略微焦黃，再放入蔥姜、八角煸炒一下。2、將白菜洗淨切好，先將白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜葉繼續翻炒。3、倒入味極鮮，蠔油，加鹽，放入泡好的香菇，順便將泡香菇的香菇水一併倒入，蓋上鍋蓋燉10分鐘。4、將泡好的粉條放入鍋中，翻炒至粉條入味、變軟，撒入雞精（根據個人口味），即可盛盤出鍋
蒜茸絲瓜鮮蝦盅
食材明細：紅剁椒1匙、蒜4瓣、李錦記蒸魚豉油1匙、糖1/2小匙、食用油1匙製作步驟：1、絲瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成絲瓜盅。2、將基圍蝦剪去頭挑去沙線，剝去蝦身上的殼並保留尾部末端那一小節，再將背部剪開一個洞，將蝦尾塞入洞中露出尾部做成蝦球。3、將做好的蝦球塞在挖好的絲瓜盅裡。4、剁椒里加入搗好的蒜泥和1匙蒸魚豉油，再加小半匙糖，最後倒入一點食用油拌勻。5、將做好的成品和調味料擺在蒸籠裡準備上鍋蒸。6、 蒸鍋裡水沸騰後，將絲瓜蝦盅和調味料一同上鍋蒸，大火3--5分鐘關火，再燜1分鐘即可出鍋，最後將蒸好的調料淋在絲瓜蝦盅上即可。【小貼士】剁椒和蒸魚豉 油都含有鹽，所以不需要再加鹽了。蒸的時間3-5分鐘，斷生後再燜一分鐘即可，否則蒸久了蝦肉變老，絲瓜盅也會過於軟爛而無法站立。
家常炒麵
食材 ：捲心菜、蔥、麵條、植物油肉末辣椒醬、醬油、鹽、雞精、料酒步驟 ：1、捲心菜切絲，然後用清水沖洗乾淨；蔥切末。2、準備好材料後就可以煮麵條了，把手擀麵放入開水鍋中煮熟，然後取出馬上過涼，控幹水分後拌入少許植物油，這樣做是為了讓麵條不粘連。3、炒鍋倒入適量油，燒熱後放入蔥花炒香，然後放入肉末，炒至變色後加入辣椒醬，醬油、鹽，雞粉，料酒略炒，然後下入捲心菜炒勻，再下入麵條，4、把菜和麵翻炒均勻，加少許水，蓋上鍋蓋，略煨一會，把面和菜拌勻即可出鍋裝盤。
溜肉段
做法：1、先把肉切成二分厚的片，再改切二分五寬、八分長的斜段，用紹酒、精鹽喂一會兒，再用澱粉加香油調糊漿好。2、用一小碗加紹酒、香油、白糖、醋、味素、醬油、澱粉對好汁滷備用。3、勺內汁滷加寬油，燒至七層熱時，把肉段下勺內炸成金黃酥脆時撈出。4、大勺少留底油，下蔥、姜、蒜、黃瓜片、冬筍片炒幾下，放炸好的肉段，再把對好的汁滷潑入勺內，顛翻幾個個，滴香油出勺裝盤。
紅薯餅
食材紅薯兩個，雞蛋兩個，麵粉三湯匙，白糖若干(根據自已的喜歡甜味的口味加入)。做法1、將紅薯洗凈, 對半切或是切成三大塊（比較容易熟），然後高壓鍋熟蒸熟，一般需要10-15分鐘。2、然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裡，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，麵粉，最後加入雞蛋。3、攪均勻後，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子，壓成一個個圓圓或心型的形狀。4、最後油鍋架上（油可以不要很多，不吃油哦），將餅餅放入，兩面各煎一次即熟。
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