莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。當下這個時節，吃紅薯那是極好的，紅薯也叫地瓜被譽為長壽食品，也是理想的減肥食品。地瓜含有豐富的營養成分，吃了不但不會發胖，相反更是一種減肥食品，它的熱量只有大米的1/3。今天週末，給孩子和家人做地瓜餅，不用去買了，一個步驟做對了，勁道香甜，香味撲鼻，傳統的方法比較複雜，今天和大家分享一種新的發麵地瓜餅的做法，手不沾面不揉麵，攪拌一碗麵糊，就能烙出蓬鬆暄軟的地瓜餅，一張大餅足夠全家人吃，涼了也不會發硬，新手一樣可以很快學會，一起看看吧。
【地瓜餅】
食材：地瓜2個、麵粉2大勺、白糖2勺、酵母2克、雞蛋1個。
做法：
1、地瓜洗淨去皮切薄片。
2、冷水上鍋蒸16-20分鐘左右。
3、地瓜蒸熟，搗爛。
4、加入2大勺麵粉，2小勺白糖，2克酵母，1個雞蛋。
5、用溫水和麵，攪拌成稠點的麵糊。
6、漲發一倍半左右就發好了。
7、電餅鐺刷油，把麵糊倒入，用鏟子攤平，蓋上蓋子燜1分鐘。
8、撒上少許黑芝麻。
9、煎到兩面金黃就可以了。
10、我們將餅切成大小均勻的小塊就可以吃啦。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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