像形楊梅丸子。
原料:肉餡，火龍果汁兒。麵粉。蔥姜水。鹽，料酒。雞蛋。
1:火龍果的汁水加麵粉蒸成饅頭。然後饅頭涼以後切成小粒兒。
2:將肉餡加入蔥姜水。鹽，雞蛋。把它揉成小丸子。然後外邊兒均勻的裹上一層饅頭粒，下油鍋炸至紅色即可。
石鍋豆花土鱔魚。
原料:嫩豆花或者盒豆腐，酥黃豆。豆瓣醬，藤椒油。花椒，辣椒。胖子魚底料。味精，雞精，胡椒粉。
1:將土鱔魚切成段兒。放入開水中燙一下。將豆花也放在水裡燙一下，加少許的鹽。
2:炒鍋上火放入色拉油，下蔥姜花椒辣椒熗素香味兒。然後放入豆瓣醬炒出紅油。加入胖子魚底料。加入少許的高湯。味精，雞精，胡椒粉。藤椒油。出香辣味兒以後去渣，下豆花煮兩分鐘撈出來放石鍋裡面，然後將鱔魚放裡邊兒稍微煮一下。放在石鍋裡邊兒，上邊兒撒上黃豆。
新派扣三絲。
原料:金華火腿，冬筍絲，熟雞絲，瑤柱，高湯，雞汁。白糖，鹽。
1:金華火腿冬筍絲，雞絲，筍絲，切成細絲。碼放在碗裡面。碗的最底部墊一個香菇。
2:上面澆上高湯，蒸20分鐘。取出來倒出湯汁，然後放入鍋內加入雞汁兒。少許的鹽和糖提鮮。放少許水澱粉淋的上邊兒。上面撒上搖柱絲。
土鍋燉老鵝。
原料:老鵝，豆瓣醬，花椒，辣椒，胖子魚底料。味精，雞精，胡椒粉。白蘿蔔。
1將老鵝砍成大塊兒。放入水中清洗乾淨。
炒鍋上火放入少許的菜籽油下的蔥姜花椒，辣椒下入老鵝煸炒至出油。然後下一勺豆瓣醬。胖子魚底料加入水。小火燉40分鐘，加入白蘿蔔塊。十分鐘以後。放個味精，雞精，打去料的殘渣。上面放入騰椒，澆上熱油即可。
紅燒海魚雜
原料:海腸子。魷魚卵，魷魚嘴兒，蔥油，蠔油，海鮮醬，老抽。生抽，雞精，白糖。
1原料清洗乾淨，用水輕輕一燙。鍋內放入蔥油，加入蠔油，醬油，海鮮醬，生抽，老抽，白糖，雞精，味精加入少許的水放入海魚雜。燒五分鐘以後放入水澱粉勾芡即可。
貢椒燉土雞。
原料:黃貢椒，土雞。菜籽油，鹽，白糖，胡椒粉。生薑片兒。山胡椒油。
1:叫黃貢椒切段，雞砍成塊兒清洗乾淨控幹水分。
2:炒鍋上火放入菜籽油，下次薑片炒出味以後下黃貢椒和雞塊一起翻炒。炒到雞水氣，將幹冒油時放入半勺料酒。然後加入水，小火半個小時，湯色濃白以後放入鹽，白糖，少許的胡椒粉和山胡椒油。
老虎槓子雞。
原料:三黃雞一隻。饅頭一個。花椒，辣椒，蠔油，老抽，生抽。雞粉，料酒。青紅椒塊兒。
1:就三黃雞砍成大塊，用水沖洗乾淨。
2:炒鍋上火放入少許的油，下入蔥姜花椒辣椒。出香味以後放雞塊翻炒，炒幹水汽。出油以後，下料酒，加入蠔油，老抽，生抽，小火燉半個小時，半個小時以後放入少許的雞粉下青紅椒。出鍋即可。，將饅頭切成條炸出金黃色，放到雞裡邊兒泡泡著吃。
汽鍋燜羊排。
原料:羊排，胡蘿蔔，白蘿蔔，蔥姜，花椒辣椒。豆瓣醬，生抽，，雞精，鹽，
1:羊排用刀砍成大塊兒清洗乾淨。葫蘆卜白蘿蔔切成滾刀塊放汽鍋底部。
2:炒鍋上火放入底油，到蔥姜花椒，辣椒下羊排小火煸幹水汽，放入豆瓣醬。然後放入一勺子生抽醬油翻炒出香味，以後加入少許的水和鹽，小火慢燉40分鐘。放入汽鍋之中，燉十分鐘等待白蘿蔔胡蘿蔔爛了以後即可。
鮮果油條蝦。
原料。小油條。蝦肉，鹽，料酒，胡椒粉。沙拉醬，白糖。蘋果或梨或者草莓都可以。
1: 等下肉剁成泥，加入鹽，料酒，胡椒粉，攪拌均勻。塞入切成圈兒的油條中，兩頭蘸上幹澱粉。放入油鍋中炸至成熟，
2:蘋果或者梨切成小塊兒。放入油鍋中把它炸透。
炒鍋放入油，放入沙拉醬和白糖，翻炒均勻以後下路，炸好的蝦球和水果即可出鍋。
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