12.07 青島這家連門頭都看不清的大鍋燉,裝修很鄉村,味道卻出奇的好吃

朋友總是能找到一些很另類的美食店帶島島去品嚐。 這次去的這家大鍋燉店門頭黑乎乎的,如果不是他再三強調這是家餐館,真的直接略過。

青島這家連門頭都看不清的大鍋燉,裝修很鄉村,味道卻出奇的好吃

店開在九水路上,晚上可以沿馬路邊停車。進門便是明檔的點菜區,他家特色就是大鍋燉,而且有六種特色大鍋燉,燉雞、燉大鵝、燉魚、頓牛蛙和燉羊。

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店門口雖然不咋地,裡面卻是別有洞天的。竹子的裝修很是接地氣啊,濃濃的鄉村風。

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一行三人找了個包間坐下,點了份118元的灶臺燉大鵝,大鵝約2.5斤,鍋底送土豆塊外加兩盤青菜。

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店裡大鍋燉蘸料是自己調製的,還蠻有特色的。還單獨配了一碗香菜可以倒入鍋裡,如果不喜歡也可以不放。我們是全部倒下去了,放入香菜更能提味呢。

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大鵝都是提前燉過的,放入大鐵鍋搭配土豆塊再重新燉一下,更入味啊!吃大鵝之前,一定要先喝口湯,湯汁濃郁得很,大冬天的喝上一口大鵝湯,暖胃又養生。

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喝碗湯就該吃肉了,鵝肉比較緊實,肉很多。島島最喜歡吃鵝肝了,蘸著店裡的蘸料特別的香。燉煮得很軟糯的土豆也是大鍋燉裡的絕配哦!

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吃完肉趕緊把青菜全部倒進去,如果覺得湯少了,可以讓服務加點湯,煮菜更方便哦。煮好的青菜不用單獨蘸醬直接吃就很爽口了。

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食量大的話,可以再單獨來一份手擀麵,筋道十足得很。

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這樣的小店雖然門頭不咋底,但一點也不影響店裡的好生意啊!畢竟就這個價格來說,味道不錯,性價比也是蠻高的!大冬天和朋友一起吃上這麼一份大鍋燉,真的是暖的很啊!



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