"田野小河邊紅莓花兒開，有一位少年真是我心愛。可是我不能對他表白，滿懷的心腹話沒法說出來…" 草莓這樣可愛的水果，酸甜的口感像極了愛情。
街邊小巷不經意間，草莓又雙叒上市了！今天我們的主要任務就是——在線"雲品嚐"2020最佳草莓候選代表，以及向小夥伴們"激情分享"和它相關的一切甜甜蜜蜜～
「王道草莓」
吃草莓，僅僅品其甜度，以"甜不甜"為判斷好壞的標準實在是過於簡單粗暴了。我們需要考察它的外形、顏色、味道和香氣。先讓我們一起來看看被評為BEST FIVE的日本「王道草莓」吧
とちおとめ（栃乙女）
這款誕生於1996年的草莓如今已經成為了日本草莓的招牌品種。草莓果肉中不僅含糖量高，而且酸度適宜，汁水豐富。
目前「とちおとめ（栃乙女）」是在日本種植最普遍的草莓品種之一，主要產自關東地區和東北地區。
あまおう（甘王）
福岡縣的「あまおう（甘王）」草莓一向被以"紅、圓、大、甜"聞名於世。
果肉不同於一般草莓的軟度，而是略硬且有嚼勁。草莓中間部位蘊含豐富汁水，非常受公眾喜愛。這款草莓還很適合製作和果子和西式甜點。
紅ほっぺ（紅顏）
日本靜岡縣的「紅ほっぺ（紅顏）」草莓正如其名，果皮和果肉都呈現美麗的紅色，就像美人臉頰上泛起的紅暈一般誘人。
這款草莓酸甜度很平衡，果味十足。不用蘸料（注：日本人吃草莓習慣蘸甜漿或蜂蜜）直接生吃就很好吃。
章姫
「章姫」草莓同樣產自靜岡縣。其最初生產者是「萩原章弘」，而「章姫」正是取了名字的第一個字。
這款草莓果皮和果肉非常軟，呈細長的錐形。「章姫」的甜度要高於其酸度，很久之前開始就為大家所喜愛。
さがほのか（佐賀淡香）
這款原產地九州佐賀縣的草莓口感清爽、香味濃郁。成熟果實表皮呈紅色，切開果肉呈白色。甜度和酸度都適中並不非常出眾，但是其散發著幽幽淡香，讓人感到心情舒暢。
草莓的N+1種吃法
草莓恐怕是甜品愛好者最喜愛用的裝飾水果之一了。少女心的造型讓無數人對它愛不釋手。無論做成什麼樣子的甜點，都能吃出"戀愛"的味道來。
對於草莓控而言，酸酸甜甜的味道簡直就是無法抵抗的誘惑。下面就帶大家一起來"討伐"一下萬惡的「草莓甜點」——堪稱減肥路上的"最大絆腳石"！
Hotcake Parler Fru-Full
春季的草莓芭菲，是感受自然饋贈的最佳選擇。這款選自「Hotcake Parler Fru-Full」店內的草莓芭菲就極有人氣。
草莓醬、生奶油、新鮮草莓數顆、冰激凌球等材料層層疊疊裝入漂亮的玻璃杯，視覺和味覺的層次感都發揮得淋漓盡致。
而且食材都非常新鮮，更烘托出草莓的酸甜可口，食客一口吃下去，簡直超級滿足！
< Hotcake Parler Fru-Full >
甘王草莓芭菲
2,400日元
發售期限：1月-3月
東京都港區赤坂2-17-52 パラッツオ赤坂103
SALON BAKE & TEA
這個高度達到30釐米的草莓芭菲，就是新宿「SALON BAKE & TEA」的招牌甜品！以紅茶等作為底料，一層一層往上疊加草莓、馬卡龍、堅果等新鮮材料。
這款名為「Tarte Tropézienne」的草莓芭菲其實是源於法國南部的一款甜點，搭配咖啡或者紅茶食用風味最佳！
「Tarte Tropézienne」因法國性感女神碧姬·芭鐸（Brigitte Bardot）而出名，所以使用了能凸顯女性柔美軀體的玻璃高腳杯為主要容器，並且加入了各種食料，最後形成美麗的斷層，無論從那一個角度看都非常美麗。
< SALON BAKE & TEA >
草莓芭菲
2,090日元（上）/1,650日元（下）
發售期限：5月前（上）/全年（下）
東京新宿區新宿4-1-6NEWoMan 3F
HUGO & VICTOR
「SHORT CAKE PHRASE」草莓蛋糕小巧精緻，很一個人享用。蛋糕坯氣泡較多，綿軟似海綿。兩塊蛋糕坯中間夾了奶油並點綴有草莓。
蛋糕的口感非常獨特，柔軟和堅硬並存，很有嚼頭。除此之外，蛋糕頂部還撒有香橙果粒，為其添加了一分清爽的口感，整體上多了幾分成熟風韻。
<hugo>
SHORT CAKE PHARSE
1,512日元/套餐
發售期限：冬季限定
東京都澀谷區神宮前4-12-10 表參道ヒルズ本館1F
Patisserie SATSUKI
新大谷飯店「Hotel New Otani」旗下開設的高級蛋糕店「Patisserie SATSUKI」可以說是絕大多數甜品愛好者的夢想之地。
精緻且藝術感的造型、考究的烘焙手法再加上品質優良的食材，「Patisserie SATSUKI」出售的蛋糕都讓人魂牽夢繞。其中非常有名的一款就是「甘王草莓小蛋糕」。
草莓選用的是福岡縣博多甘王草莓。僅一小方蛋糕中就使用了八顆草莓。另外，雞蛋選用的是珍貴的「玄米雞蛋」、麵粉是環保健康的國產J系列麵粉。
僅從原料來看，這款草莓蛋糕就已經贏在起跑線上了。更不要說甜品師為了口感的層次和豐富性，將其打造成三明治形狀，中間還加入奶油、巧克力等材料。
< Patisserie SATSUKI>
NEW EXTRA SUPER AMAOU SHORT CAKE
3,240日元
2020年3月前
東京都千代田區紀尾井町4-1 新大谷飯店大廳
Berry Up！
甜蜜軟糯的草莓甜品，個頭兒不大但是卻能帶來滿滿的幸福感～草莓大福、草莓小蛋糕、草莓燒果子、草莓小餅乾…「Berry Up！」的小甜品，每一款都是那麼美味可口！
草莓大福和小蛋糕是「Berry Up！表參道店」的限定產品，草莓的微酸口感中和了大福和蛋糕坯的甜膩，口感清爽，讓人吃完還想"再來一個"！
草莓燒果子和小餅乾表面烤製得十分酥脆，很有嚼頭。而且保鮮期較長、易於保存，更適合作為伴手禮帶給家人或朋友。
< Berry Up！>
SHORT CAKE PHARSE
432日元/草莓大福、432日元/草莓小蛋糕、
1620日元/草莓燒果子（6枚入）、1296日元/草莓餅乾（8枚入）
東京都港區南青山5-1-25
"採草莓的小姑娘"
久居大城市的人們總是嚮往著田園風光。踏青出遊、野外紮營、打獵燒烤…這其中，採摘成熟果實無疑是一項令人興奮的活動！無論是戀人結伴還是家人同行，「草莓狩」今年春天必須安排上！
東京周邊有哪些地方可以摘草莓？趕緊一起來康康～
星野RESORT
靜岡縣的熱海車站附近，有一家建於高地上的旅館——「星野RESORT」。除了提供住宿服務，熱海的這家星野還與當地的農家進行合作，開闢出草莓採摘的空間。
棚里長滿了草莓，中間有閃爍的星火燈光，還有什麼比這更浪漫的體驗啊！房間內部一次可以進入兩個人，因此非常適合戀人來這裡享受摘草莓的二人世界
靜岡縣熱海市水口町2-13-1
價格：10,000日元/2人
石井農園 Erdbeere
草莓季到來後，每週的週二可以來千葉縣的「石井農園Erdbeere」享受採摘草莓和吃草莓的快樂。「石井農園Erdbeere」中共有章姫、栃乙女和紅顏等七種非常好吃的草莓。
特別是名為「Peach Berry」的草莓品種，聞起來似有桃子香味，吃起來甘甜可口，是千葉縣培育的珍貴品種。所有草莓的培育過程都沒有使用化學農藥，可以放心大膽地享受草莓盛宴哦！
千葉縣船橋市本鄉町516-1
根據採摘日期不定
SLOW LIFE RESORT 草莓之鄉
栃木縣的「SLOW LIFE RESORT 草莓之鄉」面積約十四公頃，內有140間草莓種植大棚可供採摘。大棚內部不僅溫度溼度管理非常嚴格，而且堅持使用低農藥下的土壤栽培。
上好的肥料讓草莓發育得更加甘美，而且最吸引人的就是這裡可以讓遊客親手採摘「SKYBERRY」這種高價草莓，平時在超市中據說要賣1000日元一顆。
享受完採摘草莓的樂趣之後，還可以在園內品嚐草莓甜點。最受歡迎的就是使用了「SKYBERRY」的草莓薄餅（pancake）。由於原料非常珍貴，所以都是數量限定哦。
<slow>
栃木縣小山市大川島408
根據採摘日期不定
到了草莓季，只要吃上一大顆甜甜的草莓，似乎糟糕的天氣也能變得甜甜的。草莓大福、草莓蛋糕、草莓芭菲…世上為什麼會有草莓這樣的甜蜜誘惑啊？！
進入新的年代，眾生依舊苦，草莓的"甜"卻值得期待！紅色的小可愛已經上市，春天還會遠嗎？
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撰文／小橋流水
圖片／網絡
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